但在凱里，有這樣一個村，針對如何辦酒席，早年就明文規(guī)定：" 辦理的酒席辦理的酒席只限定在婚、嫁、娶、喪和新房落成，其余一律不容許辦理酒席;收送禮金標(biāo)準(zhǔn)：寨上的鄰居及好友一般禮金不超50元;菜的種類不超過八菜一湯，有雞就不上鴨，其中素菜2個，按照人客多少盛菜，杜絕鋪張浪費(fèi)等……凡違反本村規(guī)民約的農(nóng)戶，在本年度不得評選為先進(jìn)戶、文明戶、五好家庭戶和遵紀(jì)守法戶。隨禮禮金不得超過50元，甚至還出現(xiàn)了辦酒但不收禮金的婚宴。

　　" 如今在我們平寨村，在允許辦酒席的情況下，村民到百姓食堂辦酒的話，若是辦二十桌花費(fèi)僅為幾千元，這要是放在以前沒花個1萬、2萬的錢，這個酒席是辦不下來的。至今這個管理辦法執(zhí)行了近三年，讓老百姓省了錢更嘗到了甜頭。" 凱里市三棵樹鎮(zhèn)平寨村村主任楊正斌說。

　　路過一棟棟民房，記者來到了凱里市三棵樹鎮(zhèn)平寨村的百姓食堂。在儲藏室內(nèi)，整齊擺放著木桌子、木凳子、炒菜的大鐵鍋、火爐等，各種辦酒席時需要的物品應(yīng)有盡有。" 你看，這些都是我們百姓食堂里為老百姓準(zhǔn)備的辦酒席用具，起初呢我們的想法是讓平寨村所有的老百姓哪家有酒席了就來這里辦有專門值班的人炒菜煮飯，但是具體實(shí)行了以后呢，就是考慮實(shí)際情況，距離近的村民就直接來這里辦酒、距離遠(yuǎn)的村民就從這里拉桌椅板凳、鍋碗瓢盆去家里辦，場地和用具都是按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來租用的，租用的村民要做好管理和保護(hù)工作。" 楊正斌說。

　　紅白喜事設(shè)備及場地要按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來收費(fèi)?楊正斌介紹：" 在我們村里，農(nóng)村獨(dú)生子女戶和二女絕育戶家庭全部免費(fèi)使用;計生協(xié)會會員家庭，按5元/桌收取租用費(fèi);計劃生育政策外生育家庭，按10元/桌收取租用費(fèi);其他家庭，按8元/桌收取租用費(fèi)。"

　　正介紹著，記者就在儲藏室看到了一塊記事用的黑板，上面寫到：2019年11月23號，歐某東借出小盆70個已還，大鍋10個已還，水缸4個已還，湯瓢50個已還、桌子欠五張，菜刀欠一把 ……

　　" 根據(jù)我們的管理辦法，村民若是要辦酒，按要求是要對紅白喜事實(shí)行申報、報備、登記的。其中，辦理的酒席只限定在婚、嫁、娶、喪和新房落成，其余一律不容許辦理酒席。并且要嚴(yán)格按照從簡風(fēng)格來辦，在租用設(shè)備過程中，如出現(xiàn)損毀設(shè)備現(xiàn)象的，由承租人照價賠償。"

　　當(dāng)村民真正感受到這樣辦酒的好處后，一來二去，這樣民風(fēng)民俗漸漸的深入民心，家住百姓食堂附近的小伙楊振平就嘗到了甜頭。" 我是兩年前結(jié)婚的，因?yàn)槲壹液桶傩帐程镁嚯x很近，常�？吹接腥嗽谶@里辦酒，等到我結(jié)婚的時候就跟我愛人商量，要不然我們結(jié)婚也在這里辦酒算了，結(jié)果還真不賴，我們辦了三十余桌酒，按照村約里不得超過八菜一湯的標(biāo)準(zhǔn)，整個婚宴辦下來花費(fèi)才近萬，太省錢了!" 談起百姓食堂的出現(xiàn)帶來的好處，村民說：" 像跟我同齡的一些朋友，他們那邊都是自家辦酒找人幫忙或者請家政，吃個幾天幾夜不說，花費(fèi)都不少，一場婚宴下來他們差不多少則5、6萬，所以個個都羨慕我。"

　　村主任楊正斌說：" 因?yàn)楝F(xiàn)在辦酒都要經(jīng)過審批，所以現(xiàn)在一般村里哪家辦酒，辦什么酒我們都知道。就比如這家，今天辦的是喜酒，因?yàn)榫嚯x百姓食堂太遠(yuǎn)，為了方便就把辦酒用具搬了過來，只辦了 7 桌。" 正當(dāng)楊正斌介紹著，村民張盛良走了過來，向他身邊的同伴說著。" 剛剛我去送禮了，主人家不要禮錢，就說結(jié)婚了開心，幾兄弟聚在一起吃飯熱鬧就行了。" 記者一聽，趕忙追了上去詢問情況，張盛良有點(diǎn)緊張的說道：" 就是我剛剛拿錢去找主人家了，按照我們村約頂多也只是送50嘛，但是剛剛主人家說不受禮金，大家吃好喝好。"

　　如今的平寨村，村民們已經(jīng)破除陳規(guī)陋習(xí)，不再搞攀比、大操大辦，樹立文明新風(fēng)，提倡勤儉節(jié)約的生活方式讓平寨村村民 " 如釋重負(fù) "，錢包鼓了 " 里子 "，人人遵守也讓他們有了 " 面子 "。

　　對此，村主任楊正斌說：" 以前的平寨村，跟很多地方一樣，大酒小酒不斷，村民一個月吃不完的酒，都吃怕了。" 原來，為了引導(dǎo)村民移風(fēng)易俗除陋習(xí)，凱里市委、市政府結(jié)合當(dāng)前主題教育，出臺了《凱里市開展 " 推動移風(fēng)易俗 · 樹立文明鄉(xiāng)風(fēng) " 主題活動實(shí)施方案》，采取多形式強(qiáng)化宣傳教育，引導(dǎo)崇尚節(jié)儉樹新風(fēng)，規(guī)范紅白喜事操辦，倡導(dǎo)喜事廉辦、喪事簡辦、小事不辦的新風(fēng)尚，贏得了群眾的稱贊。三棵樹鎮(zhèn)平寨村就是在這種背景下，成立了家庭服務(wù)中心。至此，一場場移風(fēng)易俗、弘揚(yáng)時代新風(fēng)行動在平寨村開展，成效明顯。

　　" 辦法實(shí)施以后，村民明顯感受到的就是以前一個月吃不完酒，現(xiàn)在是一個月最多兩臺酒，改變了村容村貌不說，錢是真的省了不少。" 楊正斌說。

　　如今，有了 " 百姓食堂 " 的平寨村把喜事、喪事都簡辦了，對菜品、宴請人數(shù)和桌數(shù)等都做出了明確要求，" 百姓食堂 " 上崗人員都是由村里有能力的人擔(dān)任，不僅對宴席進(jìn)行監(jiān)督，還義務(wù)幫忙做好服務(wù)工作，逐步改變了原來大操大辦、講排場比闊氣的不良風(fēng)氣。而這樣文明辦就的民風(fēng)，也在凱里其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐步推進(jìn)。