本網(wǎng)訊 2015年9月25日至26日，由中共凱里市委、凱里市人民政府主辦的第八屆•凱里原生態(tài)民族文化旅游凱里酸湯美食節(jié)苗疆廚神大賽將于凱里市苗侗風(fēng)情園舉行。此次酸湯比賽邀請(qǐng)凱里市優(yōu)秀的廚師和廚師團(tuán)隊(duì)參加，同時(shí)挖掘出最優(yōu)秀的酸湯美食烹飪人才，充分展示凱里酸湯美食文化與工藝，為凱里市申辦全國(guó)“酸湯美食之都”提供持續(xù)動(dòng)力，更好的傳承和保護(hù)凱里獨(dú)有酸湯飲食文化。

　　中國(guó)美食文化博大精深，苗侗酸湯美食作為黔菜的菜系分支和民族文化代表，歷史悠久，聞名遐邇。2015年凱里酸湯美食節(jié)烹飪技術(shù)大賽以“印象凱里——品味舌尖上的美食”為活動(dòng)主題。凱里行風(fēng)天涯戶外文化傳播有限公司秉承凱里市深厚的酸湯文化內(nèi)涵底蘊(yùn)地條件來(lái)策劃此次活動(dòng)，對(duì)“酸湯”摯愛(ài)的每一個(gè)凱里人，都會(huì)有權(quán)對(duì)酸湯做出自己的評(píng)價(jià)，這次活動(dòng)將設(shè)置有大眾評(píng)委參加，沒(méi)有固定人選，每一個(gè)觀眾都有可能是評(píng)委，著力營(yíng)造全民參與大型美食活動(dòng)賽事的人文氛圍。

　　此次比賽更加入了全民廚神環(huán)節(jié)，所謂高手在民間，我們的普通家庭也隱藏著技藝高超，菜品美味的百姓廚神，只要你愿意，沒(méi)有什么不可以，就算你不是廚師，帶上你的菜肴也可以勇奪百姓廚神桂冠，還會(huì)評(píng)選出凱里首屆的美味社區(qū)。

　　此次比賽，充分展現(xiàn)了市委、市政府對(duì)每一個(gè)凱里市民對(duì)酸湯美食文化熱愛(ài)的重視及凱里市各個(gè)機(jī)關(guān)單位的大力支持。酸湯飲食文化的傳承和發(fā)展，是每一個(gè)熱愛(ài)酸湯文化的凱里市民所義不容辭的責(zé)任，打造酸湯文化品牌和申報(bào)“中國(guó)(酸湯)美食之都”，需要每一位市民的積極參與。

　　傳遞酸湯魅力，筑造活力之城。(凱里市政府辦)