當前，中國的傳統節日春節臨近，各類聚餐聚會、外出消費、購買節令食品（特別冷鏈食品）等情況增多，冷鏈食品新冠病毒檢測、食源性疾病暴發、營養不良等風險將會增加。省衛生健康委及時下發通知，要求全省衛生健康系統認真貫徹《食品安全法》及其實施條例，堅決落實中央和省委省政府有關做好 2021 年元旦春節期間有關工作部署，切實保障人民群眾生命安全和身體健康。

　　一是強化對春節及 " 兩會 " 期間食品安全工作的領導。近日，全省 " 兩會 " 在貴陽正式開幕，全國 " 兩會 " 將于 3 月上旬在北京召開。全省衛生健康系統要提高政治站位，加強對當前食品安全風險監測及有關食品新冠肺炎病毒監測檢測工作重要性的認識，嚴格落實疫情防控和食品安全責任制，單位主要負責同志要堅持親自抓、負總責，高度重視并適時排查本轄區本單位內重要區域、重點人群、重大活動潛在的食品安全風險，做到早發現、早預警、早處置食源性疾病暴發事件，讓廣大群眾過上一個平安祥和的春節，確保人民身體健康和社會穩定。

　　二是強化對進口及中高風險地區流入我省冷鏈食品的監測。各級衛生健康系統要堅決落實省委、省政府新冠肺炎疫情防控 " 外防輸入、內防反彈 " 有關要求，在當地新冠肺炎疫情防控聯防聯控機制領導下，建立完善冷鏈食品常態化監測預警工作機制，積極配合市場監管、農業農村、商務、交通運輸、海關等有關部門，強化對冷鏈食品運輸、存儲、加工、銷售等各環節的風險防控和處置，對進口或中高風險地區流入我省的冷鏈食品及其外包裝，以及相關從業人員、周邊環境，及時開展新冠肺炎病毒核酸檢測等工作，確保做到 " 人物同查、人物同檢、人物同防 "。

　　三是強化對食品安全重大風險信息研判和交流。各地各單位要認真落實《食源性疾病監測報告工作規范（試行）》，及時掌握本轄區食源性疾病發生情況，充分發揮衛生健康系統內部協調機制，迅速開展風險分析研判，做好應對。在接到與食品安全及聚集性食源性疾病有關信息后，要及時上報本級政府并通報同級市場監管和行業主管部門，做好風險預警及會商工作。

　　四是強化食品安全與營養科普宣傳營造良好氛圍。各地各單位要緊緊圍繞新冠肺炎疫情防控和食品安全工作要求，創新科普宣傳工作方式，充分利用公眾號、大喇叭、宣傳欄（品）、電視臺、培訓班等載體，采取寫標語、發短信等形式，積極宣傳貫徹《食品安全法》及其實施條例等法律法規。切實關注重點人群、重點場所、重大活動，適時發布食品安全與營養信息提示，積極開展新冠肺炎疫情防控、食源性疾病預防及食品營養標簽標識等科普宣傳，大力倡導合理膳食、吃動平衡、" 三減三健 " 等生活方式，引導公眾積極預防食源性疾病和營養合理攝入，多形式普及疫情防控、食品安全與營養知識。

　　五是強化春節 " 兩會 " 期間值班值守確保信息暢通。各地各單位要將食品安全及食源性疾病監測值班與本單位春節有關工作同安排、同部署、同落實，責任到人，強化值班值守，確保春節和 " 兩會 " 期間衛生健康系統食品安全監測報告網絡正常、信息通暢。