據(jù)凱里市政府辦消息 為確保市民吃上“放心牛肉”，徹底杜絕牛肉注水違法行為發(fā)生，近日凱里市采取四措施整治注水牛肉已取得初步成效。

    一是屠宰執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)牲畜牛的進(jìn)場(chǎng)和屠宰實(shí)行實(shí)地監(jiān)管，嚴(yán)格督促屠宰場(chǎng)按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行屠宰。

    二是嚴(yán)格監(jiān)督屠宰場(chǎng)做好臺(tái)賬登記和管理，開(kāi)齊票證（一頭一票制），并派專人督促。

    三是每出場(chǎng)一頭登記一頭，每4頭牛裝載一車，由屠宰執(zhí)法隊(duì)監(jiān)管人員押送拉到各商場(chǎng)內(nèi)移交給工商部門的市場(chǎng)監(jiān)管人員簽收，然后由工商部門嚴(yán)把市場(chǎng)關(guān)卡，做到各部門之間緊密配合，環(huán)環(huán)扣死，使不法屠商的注水違法行為無(wú)可乘之機(jī)。

    四是加大對(duì)“黑窩點(diǎn)”和死角巷道的巡查力度，嚴(yán)格打擊私屠濫宰的違法行為。做到管好市場(chǎng)內(nèi)、打擊場(chǎng)外，內(nèi)外兼顧，全面凈化牛肉市場(chǎng)。

    目前，凱里城區(qū)各市場(chǎng)均無(wú)注水牛肉銷售，消勢(shì)良好。此次打擊制售注水牛肉的專項(xiàng)行動(dòng)取得了良好成效。