本港訊 11月26日清晨，凱城被大霧籠罩，太陽從迷霧中折射出幾縷金黃的光，給這座城市披上了美麗的面紗，別有一番滋味。家住凱里牛場壩的李大伯從萬博早鍛煉回家，途經菜市場時，心血來潮替老伴買了一回菜。

    “大叔，就稱一斤肉，夠吃嗎？”看著李大伯提著好幾種蔬菜，賣肉的師傅好心地提醒道。“夠吃，當然夠吃啦！這斤肉，我是用來炒蔬菜時調味的。在我家，葷菜的地位都降低了，變成了配菜，我們要吃就吃最新鮮、最原生態的肉，哈哈！”李大伯洪亮的笑聲讓路過的行人也抱以會心的一笑。

    面對記者要李大伯談談改革開放三十年來他的親身體驗，李大伯不假思索地說，這三十年來，家住農村的他感受最深的就是：吃吧，從要吃葷變成想吃素， 住吧，從一個勁地想住城里鉆到想回到農村住。

    今年快60歲的李大伯說，在他小時候，別說吃肉了，就連干飯都很難吃得上，那時的飯，“掉在地上連狗都追不著，太稀，流得太快了”。李大伯感慨萬千，眼睛里閃著晶瑩的淚花，他說，到現在，他看見稀飯就害怕，改革開放以后，他就一直拒絕稀飯。

    “你們這一代人一定覺得我們很矛盾。”李大伯說，不等記者回答，他又感嘆起來，“在改革開放之后出生的你們是無法體會我們那時的艱苦的” 。

    “從我們那個年代過來的人，吃肉是永遠吃不膩的。我們每頓飯都必須有肉，可以不多，但必須有！”李大伯說，經歷了饑餓年代的他們特別珍惜現在的幸福生活。為了身體健康，他和老伴特別講求飯菜的質量和營養，兒女們也給兩老搭配了營養食譜。所以，每餐飯他都是以蔬菜素食為主，以肉類為輔。

    現在逢年過節，和普通百姓家一樣，就算擺上滿桌的葷菜，可也少不了幾種蔬菜。往往，蔬菜吃完了，葷菜還在盤子里沒動幾口。

    “我們那個年代，吃肉都是一件稀罕事，誰家吃肉了，那油都故意往嘴邊抹，然后出門向大伙兒炫耀，那個勁兒，得意死了。”李大伯回憶，在他還小的時候，過年要招待客人，家里那點肉父母只讓他沾一兩口解解饞就藏了起來。客人來了，那肉被母親切成一小片一小片整齊地放在盤子里，李大伯只有看的份，筷子是萬萬不能碰的。誰家擺上一盤肉，客人都會受寵若驚的，也只會小心地夾上一兩片，因為大家都心知肚明那肉要招待好多輪客人呢。有一年，父親看孩子著實可憐，便跟他母親商量，把肉切成大塊大塊的，興許客人就不好意思夾了。母親思量半天無奈地同意了。結果那一年，客人都夸母親大方，筷子沒有往盤子里伸。“那頓肉，讓我至今難忘啊！”李大伯慨嘆的說。

    采訪結束后，李大伯說，別看自己已經60多歲了，可身體還硬朗著呢。每天清晨和傍晚，他和老伴都會去萬博和一幫老朋友鍛煉，享受夕陽紅的快樂。“趁著祖國的經濟在迅速騰飛，國際地位的快速提高，我們越活越有滋味。哈哈，我們還要珍愛生命多活幾年，享受社會主義帶來的優越感。”李大伯爽朗地笑了，邁著大步朝家的方向走去，一步一步，仿佛在丈量改革開放三十年來他的生活由艱難到幸福的歷程。

                                                           （吳勝成）