凱里中低檔飯館“這邊風(fēng)景獨(dú)好！”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　姜秀波　孫玉霞　/　文

　　　自雪凝災(zāi)害以后，受眾多因素影響，凱里地區(qū)飲食消費(fèi)重新“洗牌”，一種“怪異”的現(xiàn)象悄然產(chǎn)生：高檔酒店依然一路走俏，低檔酒店飯館照舊火爆，中高檔酒店飯館慘淡經(jīng)營，中低檔飯館“這邊風(fēng)景獨(dú)好！”

　　　高檔、低檔酒店飯館照舊火爆不足為奇。與高檔酒店“高處不勝寒”和“高不可及”相比，中檔酒店飯館異常火爆卻是名副其實(shí)的一匹“黑馬”。每當(dāng)?shù)搅顺酝盹埖臅r候，選擇中檔飯館消費(fèi)的人非常多，與高、中高檔的飯館相比起來，還真有點(diǎn)“這邊風(fēng)景獨(dú)好”。

　　　那么，為什么中低檔飯館消費(fèi)又如此火爆呢？為此記者在萬博的一家飯館進(jìn)行了調(diào)查。“中檔飯館環(huán)境還算可以，消費(fèi)也不是很高”正在這家飯館吃飯的楊先生如是說。消費(fèi)合理和環(huán)境不錯，加上菜的口味還不錯，迎合了眾多中層消費(fèi)者的消費(fèi)心理。

　　　高檔酒店和低檔飯館都有固定的消費(fèi)群體。而中高檔酒店飯館“高不高，低不底”，消費(fèi)群體是最不穩(wěn)定的，加上災(zāi)后消費(fèi)價格上揚(yáng)，許多中高檔酒店的消費(fèi)者轉(zhuǎn)而選擇中檔或者中低檔飯館消費(fèi)。

　　　凱里許多商家看準(zhǔn)這個商機(jī)，一批中低檔飯館如雨后春筍般“異軍突起”。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（不代表本港觀點(diǎn)）