乳制品逆市漲價 專家：除了利潤也要考慮消費者
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- 時間:2012/1/4 9:27:07 來源:中國廣播網
據中國之聲《新聞縱橫》報道，從去年12月底開始，雖然有企業被曝出牛奶中含有黃曲霉素等致癌物質，但是乳制品生產廠商還是齊心協力宣稱要漲價。記者最近在河南等地的市場調查發現，超市中乳制品正在醞釀漲價，而漲價的理由是原材料上漲。
超市：現在漲價或引發搶購 消化庫存 增加超市進價
從12月底開始，一則消息在網絡上傳播：元旦起，三元、伊利、蒙牛等品牌部分乳制品漲價，漲價幅度為每箱1元至2元。然而記者昨天在河南鄭州市區一些大型超市看到，在售的伊利、蒙牛等乳制品價格并沒有出現上漲。超市銷售人員說，還沒有接到調價通知。
盡管目前乳制品還維持原價，但是商家表示，已經接到乳品生產企業的價格調整申請，由于庫存消化仍需時間，但乳制品集體漲價在所難免。鄭州丹尼斯超市銷售人員告訴記者：
銷售人員：“乳制品暫時還沒漲，但是很快都要漲，因為我們是在消化庫存，等這個貨一銷售完以后，就整個按價格走了。每次我們接到通知都是調價申請。我們都會給他稍微壓制一下�；緛碇v只能緩沖幾天，但實際我們銷售商品庫存還有，還按原來價格走，我們不是說馬上就調價。
不過這位銷售人員告訴記者，此次乳品企業集體逆勢漲價，可能會在短時間內造成搶購，從而導致庫存消化加快，漲價提前到來。
銷售人員：“商品銷售差不多要進貨，進貨時價格就有變動了，這時候商場才進行相應的調價。這個有時候消息發出來，消費者會突然搶購，等庫存量銷售完的時候，我們進貨的價格就漲了�！�
三元：原材料 物流 人工成本都在上漲
此前，曾有人質疑蒙牛、三元、伊利集體漲價源于價格同盟，然而三元乳品招商部工作人員接受記者電話采訪時稱，他們此番漲價也有自己的苦衷：
工作人員：“因為原材料成本一直不斷的上行，我們的確承受不了，而且物流和人工成本也比較大�！�
盡管，物價上漲已經不是新鮮事，但乳制品價格上漲依然關系重大。在屢屢出現質量問題被曝光之后，乳品企業理直氣壯漲價的同時，消費者最關心的依然是，漲價是否意味著“高品質”？產品質量到底能不能讓大家放心？
消費者：除了漲價 質量更重要
正在選購鮮牛奶的周女士表示，乳制品已經成為生活必需品，價格上漲只能增加生活成本，不會因為價格上漲而放棄喝牛奶。不過相比價格，她更關注奶制品的質量：
周女士：“關鍵有一點，價錢漲是漲，最好能把這個質量保證好，這是俺老百姓最關心的事。”
節前漲價勢在必行
事實上，頻現問題的恰恰是國產乳制品的質量環節。從“三聚氰胺”到“激素門”、“皮革奶”再到最近的“致癌門”事件，國產乳制品似乎陷入信任危機，難以自拔。然而，面對如此困頓的行業現實，國產乳企沒有按常理出牌，在雙節到來之際紛紛選擇了逆市漲價。對此，河南省商業經濟學會秘書長宋向清認為，無論成本上漲還是跟風漲價，此輪價格上漲勢在必行。
宋向清：“這個漲價分主動、被動方面的原因，主動漲價就是雙節期間，一個銷售的旺季，剛需比較強盛，奶制品的需求比較大，在這種情況下漲價可以提高他們的效益，他們想利用這增加企業的利潤，這是主動漲價。被動漲價就是成本、原材料等等價格提高，然后導致他們經營成本提高，所以在這種情況下就是被動的漲價�！�
企業漲價應謹慎 大企業應盡更多社會責任
宋向清指出，無論漲價與否都屬于市場行為，不過大型乳制品企業在制定價格策略，提高利潤的同時更應考慮自身的社會責任。
宋向清：“企業反其道而行之，也反映出企業對市場的判斷。他們認為在這個時候漲價對企業年度效益是有好處的，建議大企業更多的盡一些社會責任。不要只考慮企業自身的利益。盡量的考慮居民消費者的觀感，所以在這個時候漲價要謹慎些�！�
(記者 胡曉輝 河南臺記者 溫曉磊)
