康師傅、統(tǒng)一開戰(zhàn)“高端”方便面市場
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- 時間:2009-8-3 9:08:41 來源:北京商報
先后漲價 一個“加量升級”一個“料包改良”
商報訊（記者 王曉然）康師傅“加量升級”，統(tǒng)一“料包改良”，兩大方便面巨頭近期先后漲價，同時打響“高端”市場爭奪大戰(zhàn)。
康師傅方便面上月率先更換包裝同時增大面餅和醬料，采取“加量升級”的策略，欲與普通方便面拉開檔次。作為旗鼓相當(dāng)?shù)母偁帉κ郑y(tǒng)一方便面自然沒有坐視不理，半月后也借“料包改良”換裝漲價。
記者在北京華堂食品超市和法寶超市看到，統(tǒng)一早餐速遞木耳雞湯面和排骨面等四種口味均從1.8元漲到2元，五連包則從11.5元漲價到12.8元，漲幅為10%左右。
統(tǒng)一企業(yè)公共事務(wù)負(fù)責(zé)人楊壽正稱，產(chǎn)品并非漲價，而是更換新醬包，面餅增重，產(chǎn)品升級。此番解釋與半月前本報采訪康師傅北京辦事處負(fù)責(zé)人李宜霖時頗為相似。她曾表示，新包裝的康師傅方便面菜包、醬包和面餅均升級。
上周，記者在北京多家超市看到，康師傅方便面更換了包裝并同時漲價。以前1.8元的袋裝方便面漲到2元錢；3.2元的盒裝普通方便面和干拌面均漲到3.5元；9.5元的五連包漲到10元。更換后的康師傅方便面包裝上增加了金色的“升級”字樣。
兩家方便面巨頭名為漲價，實為爭奪“高端”市場，欲在品牌眾多、同質(zhì)化嚴(yán)重的方便面產(chǎn)品中脫穎而出。李宜霖稱，康師傅“升級換代”是出于戰(zhàn)略考慮，希望在方便面品牌中走區(qū)別于同類產(chǎn)品的“高端”路線。
統(tǒng)一方面雖未明說爭搶“高端”市場，但攻防策略可見一斑。近年來，方便面產(chǎn)品競爭激烈，趨向同質(zhì)化，諸如干拌面、粉絲類產(chǎn)品劍走偏鋒吸引了一部分消費者。“高端”概念實際上僅需多花兩毛錢即可獲得，如果因此失去部分錙銖必較的消費群，更多時尚消費者卻能填補。
兩大方便面巨頭目前已爭得六成的市場份額。要保住并爭取更大市場，顯然也需要一個過渡期。記者注意到，統(tǒng)一方便面升級漲價同時仍不忘對個別口味進行促銷，如西紅柿打鹵面五連包賣到9元并在超市里特設(shè)了促銷專柜。而康師傅干拌面則推出買二送飯盒的促銷手段。（王曉然）
