辣妹子集團有限公司總經理萬紹碧向泛成渝網盟秘書長、遂寧新聞網總編輯杜波(右二)等人介紹傳統榨菜制作工藝。記者 李輝 攝

辣妹子集團有限公司總經理萬紹碧向泛成渝網盟秘書長、遂寧新聞網總編輯杜波(右二)等人介紹傳統榨菜制作工藝。記者 李輝 攝

泛成渝網盟采訪團成員在品嘗傳統榨菜。記者 李輝 攝

　　巴渝傳媒網訊(記者 黃維嬌)5月21日，涪陵辣妹子集團迎來了一批特殊的客人——泛成渝網盟采訪團，他們來此只為親眼目睹榨菜是如何制成的，與榨菜來了一次親密接觸。

　　“真香!”“好濃的榨菜味!”采訪團成員一走進榨菜生產車間，便發出這樣的贊嘆。他們對眼前的一切產生了極大興趣，紛紛拍照留念。在參觀完榨菜自動生產線后，大家極為贊賞涪陵榨菜現代化的生產工藝。

　　隨后，采訪團一行來到該集團非物質文化遺產陳列室參觀。傳統榨菜手工制作藝人向采訪團展示了手工制作榨菜的傳統工藝。該集團總經理萬紹碧親自擔任解說員，詳細介紹了手工制作榨菜的流程、涪陵榨菜的發展史以及涪陵的榨菜文化。采訪團成員還現場品嘗了涪陵榨菜。

　　“好吃，麻辣味十足!”泛成渝網盟采訪團成員、新媒體部主任、德陽網總監蔣文戈在品嘗完榨菜什錦后，向身邊的朋友推介起來。“看榨菜制作還是第一次，傳統手工制作讓榨菜更有文化味。”蔣文戈說。

　　泛成渝網盟采訪團成員、北京思拓合眾科技公司、西南區銷售總監陳沖稱贊涪陵榨菜“鮮香嫩脆”。“榨菜這塊涪陵的金字招牌果然名不虛傳。”陳沖說，今天了解了榨菜制作工藝，被深深吸引，今后將向身邊的朋友大力推介涪陵榨菜。