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主料：西芹100g 豆干75g
輔料： 油適量 生抽適量 麻油適量 榨菜1包 蒜米適量
西芹要做到清香爽口最好刨去表面的一層皮然后將西芹的絲剝掉，這樣無論是生吃還是涼拌，炒著吃，西芹都非常爽口清甜。西芹還有降血壓的作用。
制作步驟
1.準備所有食材。
2.準備生抽。
3.將豆干清洗之后切片并放入燒開的水燙一下?lián)破稹?/p>
4.西芹刨去表面的皮(這樣西芹吃起來更清爽)然后切片也是放入燒開的水燙片刻撈起。
5.炒鍋熱油將蒜米爆香。
6.將榨菜放入爆香的蒜米里一起炒香。(榨菜用水泡洗干凈)
7.然后放入豆干和西芹加入適量生抽和麻油輕輕炒拌均勻即可。
8.這款“豆干拌西芹”西芹口感爽脆，豆干清香美味，非常下飯好吃。
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