金黔在線訊 都勻毛尖是我國十大名茶之一，300多年前是明朝末代皇帝崇禎帝的貢茶，因其形似魚鉤，故名“魚鉤茶”。1915年，在巴拿馬萬國食品博覽會上榮獲優(yōu)獎。1956年，毛主席品嘗后親自命名為“毛尖茶”。1982年，在湖南長沙召開的全國名茶評比會上，都勻毛尖茶被評為中國十大名茶。此后，更是在國際國內(nèi)多獲殊榮。

　　近年來，記者多次參加全省茶博會的報道，聽許多茶界專家和同行說最好的都勻毛尖產(chǎn)自螺絲殼，螺絲殼其實是一個地名。

　　走進“螺絲殼”

　　5月3日，陽光明媚，一個難得的初夏好天氣，記者只身前往螺絲殼。

　　螺絲殼是一座山，最高海拔1768米，平均海拔1400米，是黔南著名景區(qū)斗篷山的姊妹山，位于都勻市西部的擺忙鄉(xiāng)境內(nèi)。都勻到擺忙的縣級公路沿著螺絲殼山腰盤旋而上，螺絲殼也由此而得名。而擺忙鄉(xiāng)正居于螺絲殼山脊上。從貴陽乘車經(jīng)貴定縣昌明鎮(zhèn)，只需兩小時就到達。

　　一路上，兩山林木蒼翠，越往山里走，林間的樹木越粗越密，無邊無際的原始森林、原始次生林及竹林遮天蔽日。沿路走來，路邊很少見到農(nóng)田、莊稼，除了樹還是樹，植被覆蓋率近100%。螺絲殼山下有景色秀美的高寨水庫、石門坎水庫、綠茵湖水庫及古樸的民族村寨，是集高山、峽谷、森林、草場和生態(tài)田園為一體的喀斯特高原風(fēng)景區(qū)。

　　從鄉(xiāng)政府所在地往上爬行5公里左右，視線突然被濃霧擋住，一瞬間記者所乘的車就被淹沒在團團濃霧中，霧飄在手臂和臉上頓覺陣陣寒意，冷得記者趕緊把脫下的外套穿上。

　　濃霧之中，一行行茶樹像一條條綠色的彩帶把一座山都纏繞起來，茶山一座接一座，像座座漂浮的綠色島嶼。

　　采茶的人并不多，一個山頭三三兩兩。正在高寨水庫采茶的楊會祥阿姨說，春茶采摘期已結(jié)束，夏茶還未大量生產(chǎn)，夏茶茶青采摘工資比春茶茶青工資低一半，所以目前采茶人較少。

　　戴著老花鏡的楊會祥來自都勻市郊的下堡村，單程需要3元的車費，所以自春茶開采以來她就住在茶場，茶場免費管吃住，她今年的采茶收入已有4000多元。采一斤夏茶青目前只有80元，比春茶少一半，盡管還是只采茶尖獨芽，但她還想繼續(xù)采一段時間。

　　路邊豎立的一塊偌大的“都勻毛尖茶基地”的牌子告訴人們，這是都勻市最大的有機毛尖茶基地。近年來打造的茶山游旅游線路，單線長25公里，線路所經(jīng)之地全是茶園、茶場、茶莊，吸引大量游客慕名前來領(lǐng)略茶鄉(xiāng)旖旎秀美風(fēng)光和濃郁的茶文化。

　　了解“螺絲殼”

　　采茶人告訴記者，要了解螺絲殼的茶要找張化龍和劉文鋒。張化龍是都勻市螺絲殼毛竹沖茶葉合作社理事長，而劉文鋒則是螺絲殼文鋒茶葉專業(yè)合作社理事長。

　　張化龍家就在茶山的路邊，幾年前修的兩層樓房四周搭滿了竹架，他正打算把房子裝修成山間的茶莊。大門前掛著“螺絲殼毛竹沖茶葉合作社(基地)”的牌子。

　　院子里停著幾輛從外地來的轎車。他家的二樓客廳里坐滿了從廣西、遼寧等地來的10名茶商，他們是來實地考察洽談合作事宜的。

　　客人每人都端著一杯茶細細品嘗。實際上他們品的并不是螺絲殼最好的茶，這只是最后的春茶，最好的春茶早已被運往外地銷售。不過，即使是最后的春茶也要1000元一斤。

　　泡一杯茶一般需5克茶葉，價值10元左右，今年已有200多人前來考察，因此，張化龍每年都要花價值幾千元的茶葉來接待客商。要是放在3年前，他可不敢這么大方。