10元/公斤!2010年曾爆出“蒜你狠”的大蒜，近期身價(jià)又陡升五成，創(chuàng)下今年新高。28日，在合肥芙蓉路菜市買(mǎi)蒜的于大媽詫異地發(fā)現(xiàn)，大蒜價(jià)格已經(jīng)漲到了10元一公斤。記者在超市、菜市等多地查看發(fā)現(xiàn)，大蒜頭的價(jià)格均在10元左右一公斤。

　　據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近日全國(guó)大蒜價(jià)格出現(xiàn)上漲，且漲速較快。與5月21日相比，5月27日，大蒜全國(guó)日均價(jià)上漲6.3%。分地區(qū)來(lái)看，超過(guò)八成省區(qū)市大蒜價(jià)格上漲。

　　蒜價(jià)緣何抬頭?記者走訪金鄉(xiāng)主產(chǎn)區(qū)了解到，受氣候及種植面積減少等因素影響，蒜田的產(chǎn)量較往年普遍下降，致使價(jià)格抬頭。“根據(jù)地塊不同，有降10%的，有降20%的，最多的有降50%的。”金鄉(xiāng)大蒜現(xiàn)貨交易大廳工作人員告訴記者。“氣候因素還是造成大蒜減產(chǎn)的主要原因，今年大蒜平均畝產(chǎn)量較去年減少約600~800斤，減產(chǎn)25%左右。”金鄉(xiāng)縣商務(wù)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　山東金鄉(xiāng)大蒜減產(chǎn)價(jià)漲

　　時(shí)下，正是大蒜收獲季節(jié)。山東省金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)崗子村蒜農(nóng)張紅揚(yáng)看著自己剛剛刨出的大蒜，喜憂參半，喜的是今年大蒜價(jià)格持續(xù)上漲，憂的是蒜頭小、產(chǎn)量減。“以前直徑6厘米的蒜頭占五成以上，但現(xiàn)在竟成了稀罕物。過(guò)去一畝地可以產(chǎn)干蒜2000多斤，但今年只能產(chǎn)1400多斤。”張紅揚(yáng)說(shuō)。“今年一畝地也就產(chǎn)2100斤鮮蒜。我剛才賣(mài)了8分地的鮮大蒜，兩塊三一斤，賣(mài)了4000多塊。這樣算下來(lái)，一畝地能賣(mài)5000多塊。”在大蒜地頭賣(mài)完大蒜的胡集鎮(zhèn)孟店村蒜農(nóng)王慶堂高興得合不攏嘴。

　　正在大蒜市場(chǎng)大量收購(gòu)鮮蒜的金鄉(xiāng)縣順發(fā)冷藏加工公司總經(jīng)理安來(lái)生介紹，現(xiàn)在金鄉(xiāng)魚(yú)山、山祿等大蒜市場(chǎng)混級(jí)鮮蒜價(jià)格均為每公斤4.8元，價(jià)格是去年的一倍多，最高漲到每公斤5.2元，鮮蒜曬去兩三成水分，干蒜價(jià)格已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)每公斤6元，但他認(rèn)為，大蒜還有繼續(xù)上漲的趨勢(shì)，所以現(xiàn)在正抓緊收購(gòu)。

　　江蘇大蒜產(chǎn)區(qū)也減產(chǎn)

　　從5月19日開(kāi)始，徐州地區(qū)大蒜也陸續(xù)開(kāi)始收獲。邳州市宿羊山鎮(zhèn)是江蘇省大蒜的主產(chǎn)區(qū)，也是全國(guó)重要的大蒜出口基地。據(jù)介紹，宿羊山鎮(zhèn)常年種植大蒜有8萬(wàn)畝，連片輻射種植面積60萬(wàn)畝，每年在這里交易的大蒜有100萬(wàn)噸。鎮(zhèn)黨委副書(shū)記郭依華介紹，因成長(zhǎng)期后段天氣干旱，而且膨脹期溫度較低，今年大蒜產(chǎn)量會(huì)降低不少。“不過(guò)，對(duì)于老百姓而言，產(chǎn)量減收入不減，去年1畝地收入3000多元，今年估計(jì)有5000多元”。

　　當(dāng)?shù)匾晃毁?gòu)銷(xiāo)大戶說(shuō)，減產(chǎn)是全國(guó)性的，山東、河南的大蒜產(chǎn)區(qū)比邳州還慘，“山東金鄉(xiāng)、河南等地的減產(chǎn)應(yīng)該在30%左右。”他認(rèn)為，以往全國(guó)年總產(chǎn)量400多萬(wàn)噸，今年大約只有300多萬(wàn)噸。

　　除了天氣原因，去年大蒜行情不好也是導(dǎo)致今年產(chǎn)量下跌的原因之一。經(jīng)歷了2009~2010年的“蒜你狠”，2011年全年大蒜價(jià)格暴跌，同比跌幅七成以上。不少蒜農(nóng)因此在去年減少了種植面積。“去年這個(gè)時(shí)候，一斤大蒜頭最低五六毛錢(qián)，一上市價(jià)格就暴跌，很多人吃了虧去年就不種了”。 新華

　　一周漲一倍

　　西安新蒜價(jià) 漲至8~10元/公斤

　　昨日，記者走訪了西安部分超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)大蒜的價(jià)格大幅上漲。

　　西郊某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的新蒜價(jià)格已漲至8~10元/公斤，干蒜由于重量較輕，每500克售價(jià)比新蒜貴1元。蒜農(nóng)孫某表示：“這幾日，大蒜價(jià)格每天都在上漲，品質(zhì)好點(diǎn)的甚至賣(mài)到10元/公斤，而上周的價(jià)格每公斤才4元左右。”隨后，記者又走訪華潤(rùn)萬(wàn)家超市，大蒜價(jià)格也已漲至9.98元/公斤。

　　新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)5月27日監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，與5月21日相比，5月27日大蒜全國(guó)日均價(jià)上漲6.3%，創(chuàng)下今年新高，超過(guò)八成省區(qū)市大蒜價(jià)格上漲。據(jù)了解，此次蒜價(jià)上漲主要是受大蒜減產(chǎn)所至。