中華工商時報訊 在專業透視儀(X光機)前，含鐵蟲草立即原形畢露。斷草加竹簽，身價漲6倍，購買后就不退貨。蟲草加鐵絲，要用X光才能發現。人工種植的蛹蟲草，價差超過100倍，也被稱作“冬蟲夏草”。

　　瘋狂的造假

　　從每公斤不足百元，漲到每公斤十幾萬元，近30年來，冬蟲夏草的價格漲了25倍，而造假行為也愈演愈烈。

　　2月初以來，筆者對川內某中藥材市場以及多家蟲草種植、批銷單位進行了持續的暗訪調查，并走訪多名行業資深人士，為您揭秘蟲草如何造假。

　　2月中旬，在從事蟲草工作幾十年的專業人士老陳陪同下，筆者以買蟲草為由，走進該中藥材市場一家較大的店鋪。

　　店員推薦價格為238元/克的蟲草，粗略一看毫無瑕疵。拿起其中一捆蟲草仔細觀察后，可以發現里面的幾根蟲草有細微的裂縫。用手捏住兩端一扯，一根竹簽露了出來。

　　老陳悄悄說，這種品相的斷草價格只有50元到100元，用竹簽串接后可達到200元到300元，身價最高漲6倍。

　　“我們不能保證每根蟲草都沒有竹簽，一旦銷售也是不退貨的。”店員看到竹簽被扯出來并不緊張，她說這種蟲草能否發現全靠買主自己的眼力。而加竹簽只算是入門級的造假。

　　老陳說，竹簽大多在原產地就已經添加進去了，批發商收購時也會檢查，但由于收購數量大，一般不會太細致檢查。交易時，這種竹簽蟲草除非被當場發現，不然是不接受退貨的。

　　加鐵絲用X光才能辨別

　　還有幾種更為隱秘的造假方式，其中一項就是去年最泛濫的“鐵絲蟲草”。

　　“你看看這瓶有問題沒有?”老板拿出一瓶單獨放置的蟲草，從外觀看，品相完好，即使拿在手上輕捏，也不會發現異樣。隨后，他拿出了店里的X光透視機，把蟲草放在機器上，鏡頭里立即出現縱橫交錯的粗黑線條。

　　老板說，一根線條代表了一根鐵絲。原來這些蟲草在曬干加工之前，就用機器打入了鐵絲。等蟲草干燥后，打孔自然收縮，如果不是經驗豐富的驗草人，是很難發覺到其中的問題的。在將鐵絲從蟲草里抽出后，記者發現瓶子里的蟲草比處理前減輕了30%左右的重量。如果以15萬元一公斤計算，消費者購買一公斤這樣的蟲草，其中4.5萬元都是在購買鐵絲。

　　蛹蟲草以假亂真

　　在調查中可以發現，市場上有不少打著高科技旗號的企業，聲稱可以種植蟲草。

　　筆者以種植戶身份來到成都三環外的一家公司。

　　在一間不到20平方米的培育室內，擺放著數百個玻璃罐子，罐子底部是大米、大豆等普通糧食，上面長出了金黃色菌類。

　　“成熟期只有一個多月，成本就是這些大米和大豆，每瓶不到一塊錢。”公司經理說，這就是人工培育的冬蟲夏草，他們不僅無償提供營養液和菌種，還按市場價收購，種植戶完全沒有風險。

　　經過仔細觀察發現，玻璃罐里的蟲草長得像金針菇一樣，沒有蟲體，和市面上的冬蟲夏草差別巨大。

　　在這家公司的產品陳列室里，有蟲草膠囊、蟲草酒、蟲草片劑等，公司經理說，這些產品都是用這種人工種植的蟲草制成的。筆者在國家相關的技術認證書上看到，這種蟲草被稱為蛹蟲草，另一個名字則叫做北蟲草或蟲草花。

　　傍名頭就是為了賣高價

　　“打蟲草這個概念，傍蟲草的名號，目的就是為了抬高身價。蛹蟲草(蟲草花)根本就不是冬蟲夏草。”杏林春堂國醫館館長申屠學軍說，蟲草是不會開花的，那種叫做蟲草花的產品，又名北冬蟲夏草，和冬蟲夏草完全是兩種不同的東西，在成分和價格上都有很大區別。這幾年，隨著冬蟲夏草價格的不斷上漲，打蟲草概念的產品越來越多。而像蟲草膠囊、蟲草酒等蟲草制品等，里面到底含的是冬蟲夏草，還是人工種植的蛹蟲草也很難辨別。