
經�?吹接腥顺粤艘桓S瓜,再吃個西紅柿;或者飯桌上已經有了一盤“西紅柿炒雞蛋”,再來一盤“黃瓜炒肉”這樣吃是不正確的。
黃瓜里含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是經典的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起使用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中得分解酶破壞,根本達不到補充營養的效果。
另外,辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。
黃瓜不能和西紅柿一起吃
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