山東衛(wèi)視訊 有天津市民反映在天津一些水產(chǎn)市場購買個頭較大的蝦時，發(fā)現(xiàn)在蝦頭和蝦身之間有不少透明膠狀物，這些蝦被消費者稱為“注膠蝦”。“注膠蝦”吃了對人會有什么害處呢?山東衛(wèi)視《調(diào)查》欄目的記者近日就此作了一系列的采訪。
天津市民李先生下班后，在一家水產(chǎn)品市場買回了一些大蝦，洗蝦的時候，他突然發(fā)現(xiàn)這些蝦跟以前買的好像有點不一樣：蝦頭位置有點發(fā)白，洗完以后把蝦頭掰下來，發(fā)現(xiàn)在蝦頭的位置，流出來一些白色的像膠一樣的物質(zhì)，平時買的蝦里面應該是鮮紅色的。
李先生拿起一只蝦到燈光下仔細一看，發(fā)現(xiàn)蝦頭位置竟然有或多或少的白色透明物質(zhì)。這些東西和蝦肉不一樣，像是果凍一樣。
李先生猜測可能是賣蝦的商販為了使蝦看起來飽滿，或者為了保持蝦的新鮮度，才往蝦里填充這種化學物質(zhì)。
《調(diào)查》的記者來到了天津最大的水產(chǎn)批發(fā)市場--王頂?shù)趟a(chǎn)批發(fā)市場。在多家蝦產(chǎn)品批發(fā)店，記者均發(fā)現(xiàn)有“注膠蝦”。當詢問注入蝦里的是什么物質(zhì)，對食用有沒有害處的時候，攤販都沒有害處，已經(jīng)賣了好多年了。有一個攤販甚至明確說5年前就有注膠蝦了。
如果這個攤販說的是真的，看來這“注膠蝦”還真不是突然冒出來的新鮮事物，只是這膠被隱蔽的注入到了蝦頭和蝦的腹部連接處，我們在處理的時候很難發(fā)現(xiàn)，而且在烹飪的過程中，這些被注入到蝦體內(nèi)的膠狀物隨著高溫很快就融化不見了。那么除了天津，在全國的其它水產(chǎn)品市場會不會也同樣存在著這種現(xiàn)象呢?
濟南海鮮市場是濟南市最大的水產(chǎn)品集散地，這兒有1200多個攤位，每天供應的海鮮量占整個濟南市場海鮮消費量的90%以上。
記者在濟南海鮮市場調(diào)查走訪了很多商戶和前來買蝦的消費者，他們都表示在濟南當?shù)夭]有見到過這種“注膠蝦”，但是由于天津“注膠蝦”事件，濟南海鮮市場的生意卻明顯受到了影響。
濟南海鮮市場的工作人員對整個市場的所有攤販進行了集中檢查，并對所有蝦制品進行了重點抽樣檢測。
濟南市海鮮市場辦公室謝主任說，2月13日天津查出注膠蝦之后，經(jīng)營管理公司作為市場主辦方，集中進行了一次針對注膠蝦的檢查，沒有發(fā)現(xiàn)一只蝦存在這種情況。
