“國內(nèi)肉類價格普遍上漲”、“糧食零售價格穩(wěn)中有漲”、“食用油零售價格整體走高”、“蔬菜價格小幅上漲”、而雞蛋零售價格的繼續(xù)上漲，也使其保持著“火箭蛋”的稱謂……商務(wù)部近日公布的最新市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，糧、油、肉、蛋、菜全線看漲。

　　對此，國家信息中心宏觀經(jīng)濟研究室主任牛犁表示，物價反彈節(jié)點將提前來臨，經(jīng)濟見底回升的時間點在后移。

　　“火箭蛋”再領(lǐng)跑漲幅

　　商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，8月20日至26日，幾乎所有的食品價格均對比前一周均有上漲，漲幅在0.2%~3%，漲幅首當(dāng)其沖的便是雞蛋。對于“火箭蛋”的走勢，商務(wù)部在行情分析中特別指出，預(yù)計后期雞蛋價格仍有上漲可能。

　　8月份CPI將于近日公布，已有預(yù)計稱漲幅可能回升至2%左右，新漲價因素上漲壓力存在，增加未來物價反彈可能性。

　　市場也普遍預(yù)測CPI8月起將觸底反彈，到年底回升至3%左右。廈門大學(xué)宏觀經(jīng)濟研究中心與《經(jīng)濟參考報》聯(lián)合發(fā)布的中國季度宏觀經(jīng)濟模型2012年秋季預(yù)測，2012年全年CPI將上漲2.9%。

　　物價反彈節(jié)點或提前來臨

　　牛犁指出，蔬菜、肉禽、糧食等食品類價格是影響CPI最重要的因素。“現(xiàn)在看來，總體上各種指標(biāo)不太理想，經(jīng)濟見底回升的時間點在向后推。此前，大家認(rèn)為物價將在三季度見底，四季度反彈。現(xiàn)在反彈的節(jié)點有可能會更早一點。”

　　他認(rèn)為，盡管價格將適度反彈，但暫時沒有惡性通脹的危險。“現(xiàn)在經(jīng)濟是下行趨勢，前一段大家還擔(dān)心通縮，現(xiàn)在價格適度反彈一下，不會馬上變成惡性通脹。但可能會導(dǎo)致物價回升的時間有所提前。”

　　經(jīng)日分析

　　糧價 糧食減產(chǎn) 原料價格推高

　　牛犁表示，國際市場上的多個主要糧食出口國都遇到了大旱，導(dǎo)致糧食產(chǎn)量下降，這是致使食品價格上漲的原因之一。“如果國際上的大宗初級產(chǎn)品，比如豬飼料、玉米等價格上漲，那么對物價有可能起到一定推動作用。”他說。

　　牛犁解釋，美國大旱必然導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，具體減產(chǎn)數(shù)字甚至可以推算出來，而同樣作為主要糧食出口國的俄羅斯、阿根廷等國家，也都遇到了幾十年一遇的大旱，減產(chǎn)是毫無疑問的。他指出，由于大豆的對外依存度很高，因此對于植物油的影響很大。

　　新希望集團(tuán)董事長劉永好 日前也表示，農(nóng)牧業(yè)下半年不太樂觀。美國大旱將導(dǎo)致全球糧食減產(chǎn)，從而使中國的原料和期貨價格呈上漲趨勢。他認(rèn)為，原料價格上漲，肉、蛋價格一定會上漲，但短期可能不會大漲。

　　豬肉價 明年年中或報復(fù)性上漲

　　“豬肉價格的上漲主要是由于豬飼料價格以及玉米等作物的價格上漲。”牛犁說。

　　而對于未來豬肉價格走勢，不少業(yè)內(nèi)人士已預(yù)測明年上半年或?qū)⒂瓉韴髲?fù)性上漲。劉永好表示，肉價在明年年中出現(xiàn)反彈的幾率較大。豬周期一般是3~4年，去年豬肉價格達(dá)到高峰，今年豬肉價格下行，下降周期預(yù)計在明年一季度末附近結(jié)束。再加上飼料價格上漲的滯后影響，預(yù)計豬肉價格明年年中出現(xiàn)反彈的概率較大。

　　對于豬肉價格常年來的大幅波動，牛犁認(rèn)為這種價格波動是正常現(xiàn)象。

　　“因為我們主要是以散戶為主，看見價格漲了就養(yǎng)得多。看見跌得厲害，賠錢了，可能就不再養(yǎng)小豬了，甚至把母豬都賣了。這是典型的市場行為，是養(yǎng)殖戶對市場的一個反應(yīng)。因為農(nóng)村小規(guī)模經(jīng)濟的個體經(jīng)營模式，不是規(guī)模化養(yǎng)殖。因此，他們對市場的把握不好，反應(yīng)滯后。”