黔東南香茅草烤魚（圖）
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- 時(shí)間:2009-12-3 11:17:22 來(lái)源:全游網(wǎng)
香茅草烤魚
主打：白鯽魚
特點(diǎn)：將處理好的白鯽魚加蔥、姜、蒜、青辣椒、芫荽、鹽腌制，然后喃咪（傣語(yǔ)，意為“酸菜”等）放進(jìn)魚肚子里用香茅草葉捆好，用竹片夾涂抹過(guò)豬油的魚置于炭上烘烤，即成。香茅草烤魚鮮香酥脆，食之微辣回甜，食欲大增，其乃傣家招待賓朋的必備佳肴。
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