科學(xué)家培育出可在鹽堿地生長的小麥(圖)
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- 時間:2012/4/11 16:45:34 來源:光明日報
光明日報訊 澳大利亞科學(xué)家日前表示，他們已經(jīng)培育出能在鹽堿地里茁壯生長的小麥株。在水資源緊張和氣候變化的今天，這項發(fā)現(xiàn)有助于提高糧食產(chǎn)量，供應(yīng)全球與日俱增的人口。
科學(xué)家在鹽含量高的土壤進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)擁有高耐鹽基因的杜蘭小麥比一般小麥產(chǎn)量最多可增加25%.這種耐鹽的基因通過雜交育種的方式被植入商業(yè)化小麥中。
研究團(tuán)隊負(fù)責(zé)人馬修·吉利漢表示，水分從植物根部送往葉部時，這種小麥含有的一種基因有助除去水分中的鈉。
據(jù)了解，杜蘭小麥多用于制造意大利面和北非小米庫斯庫斯，其對鹽的敏感度比一般制作面包用的小麥高。
有估計認(rèn)為，到了2050年，全球人口會從現(xiàn)今的70億成長至90億，糧食需求也會增加70%。若再加上氣候變化對降雨模式的沖擊，全球人口的糧食供應(yīng)挑戰(zhàn)會更為艱巨。
