養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素:雞豬魚(yú)"嗑藥" 百姓猛吃"素"
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- 時(shí)間:2011/12/21 8:40:11 來(lái)源:南方日?qǐng)?bào)
在獸藥領(lǐng)域,抗生素快速更新?lián)Q代已是不爭(zhēng)的事實(shí)。湛江一位不愿意透露姓名的獸藥店老板告訴記者,10年間獸藥抗生素已從最基本的青霉素、氯霉素、土霉素等,變?yōu)槎髦Z沙星、氟苯尼考、磺胺類(lèi)、頭孢類(lèi)、喹諾酮類(lèi)等高端抗生素。北京大學(xué)臨床藥理研究所肖永紅教授等專(zhuān)家調(diào)查推算,中國(guó)每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬(wàn)噸,其中46.1%被用在了畜牧養(yǎng)殖業(yè)。
在廖新波看來(lái),細(xì)菌的抗藥性已經(jīng)成為一大棘手問(wèn)題,其中耐藥性使得新生兒感染治療變得相當(dāng)棘手。
記者從廣州市婦嬰醫(yī)院了解到,在對(duì)出現(xiàn)感染的新生兒進(jìn)行的10多種抗生素藥敏試驗(yàn)中,70%的新生兒對(duì)少則一種、多則數(shù)種的抗生素出現(xiàn)耐藥性,耐藥的人數(shù)和程度,較過(guò)去明顯增加。
廖新波表示,這與很多孕婦通過(guò)不同途徑攝取到大量抗生素有密切關(guān)系。“如果動(dòng)物吃了抗生素后對(duì)細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性,必定也會(huì)帶入人體。”
一名不愿公開(kāi)姓名的兒科醫(yī)生告訴記者,近年來(lái)一些常見(jiàn)的兒童細(xì)菌感染也面臨更難用藥、劑量加大、周期加長(zhǎng)的情況。“比如化膿性扁桃體炎,醫(yī)生一般會(huì)開(kāi)阿莫西林或青霉素,以前絕大部分孩子用這兩種藥就能治療,但現(xiàn)在必須使用藥效更厲害的抗生素。”
“抗生素除了耐藥本身外,人們還忽略了它的藥毒作用。比如,慶大霉素使用過(guò)量會(huì)致耳聾。”廖新波說(shuō)。
這種毒副作用對(duì)孕婦危害特別大。廣州市某醫(yī)院婦科醫(yī)生林麗(化名)告訴記者,孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃雞蛋,喝雞湯、豬蹄湯和牛奶,但現(xiàn)在這些食補(bǔ)原料的安全性卻越來(lái)越令人擔(dān)憂(yōu)。
“胎兒在三五個(gè)月大時(shí),容易受母體影響,即使是輕微的過(guò)敏反應(yīng)也可能誘發(fā)胎兒基因突變,導(dǎo)致嬰兒患上腦部、聽(tīng)力、視力等方面的先天性疾病”。林醫(yī)生說(shuō)。
在廣州市天云社會(huì)工作服務(wù)中心,聽(tīng)覺(jué)言語(yǔ)康復(fù)訓(xùn)練中心理事長(zhǎng)鄒雷一告訴記者,近年來(lái)不少進(jìn)入康復(fù)中心的聾兒是由于母體過(guò)敏反應(yīng)誘發(fā)嬰兒基因突變所致。但不知道具體導(dǎo)致母體產(chǎn)生過(guò)敏的原因是什么,有的母親說(shuō)吃東西后長(zhǎng)過(guò)紅疹,但不清楚到底吃了什么。
濫用成災(zāi)
飼料中添加抗生素的目的很簡(jiǎn)單:預(yù)防細(xì)菌性疾病。一位大型豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人坦言,離開(kāi)抗生素,豬簡(jiǎn)直沒(méi)法養(yǎng)
據(jù)公開(kāi)資料顯示,我國(guó)禽蛋和肉類(lèi)產(chǎn)量均居世界首位,隨著集約化畜牧業(yè)的發(fā)展,家畜家禽的疾病日益復(fù)雜,獸藥和抗生素飼料添加劑的使用量正在逐年增加。
業(yè)內(nèi)人士透露,飼料中添加抗生素的目的很簡(jiǎn)單:預(yù)防細(xì)菌性疾病。湛江一名大型豬場(chǎng)的負(fù)責(zé)人坦言,“離開(kāi)抗生素,豬簡(jiǎn)直沒(méi)法養(yǎng)。”
據(jù)介紹,給豬群喂抗生素的“保健方案”起源于上世紀(jì)40年代的歐美國(guó)家,在預(yù)防細(xì)菌性疾病方面,抗生素的確起到不可替代的作用。特別是近30年來(lái),我國(guó)養(yǎng)豬集約化程度加強(qiáng),養(yǎng)殖密度增大,疫病成了養(yǎng)豬成功與否的最大障礙。藍(lán)耳病、豬高熱病等疫情令養(yǎng)殖者色變,這更使得“加藥保健”有了用武之地,添加抗生素被各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)視為養(yǎng)殖成功的法寶,經(jīng)久不衰。
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