養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素:雞豬魚(yú)"嗑藥" 百姓猛吃"素"
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- 時(shí)間:2011/12/21 8:40:11 來(lái)源:南方日?qǐng)?bào)

水生百殺寧、阿莫西林、金霉素……在阿里巴巴網(wǎng)站“產(chǎn)品搜索”中輸入“獸用抗生素”,跳出來(lái)10105個(gè)查詢(xún)結(jié)果,抗生素類(lèi)獸藥成藥和原料在網(wǎng)上公開(kāi)叫賣(mài)。有商戶(hù)直接注明,抗生素類(lèi)原料可用作飼料添加劑,“成本低,見(jiàn)效快,療效好。”
養(yǎng)殖業(yè)大量使用抗生素,導(dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)品抗生素殘留,如同一顆隱形炸彈。蛋奶、禽畜、水產(chǎn)品……抗生素正在從各條食物鏈源源不斷侵入人類(lèi)肌體。
專(zhuān)家提醒,長(zhǎng)期食用含有抗生素的“有抗食品”,輕可致人出現(xiàn)過(guò)敏性癥狀,重則可誘發(fā)各類(lèi)毒副作用,并可能誘導(dǎo)人類(lèi)耐藥性增強(qiáng)。
“今天你吃‘素’了嗎?”這句日漸走紅的網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)背后,是當(dāng)下民眾對(duì)養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素的擔(dān)憂(yōu)和無(wú)奈。
中國(guó)每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬(wàn)噸,其中46.1%被用在了畜牧養(yǎng)殖業(yè)。
——北京大學(xué)臨床藥理研究所肖永紅教授
我們是比較規(guī)范一些,但并不代表完全清白。(抗生素濫用)是整個(gè)行業(yè)公開(kāi)的秘密,我真不能說(shuō),我們不想成為行業(yè)公敵。
——某品牌豬肉食品公司負(fù)責(zé)人
有關(guān)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)該像重視監(jiān)管“瘦肉精”生豬一樣,重視監(jiān)管“抗生豬”、“抗生雞”和“抗生魚(yú)”。
——廣東省農(nóng)業(yè)廳動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家林樹(shù)斌
公共危機(jī)
如果動(dòng)物吃了抗生素后對(duì)細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性,必定也會(huì)帶入人體,抗生素濫用將導(dǎo)致無(wú)藥可醫(yī)
龔曉明身上陸續(xù)開(kāi)始出現(xiàn)皮疹和瘙癢,零點(diǎn)47分,她在微博上寫(xiě)下一條留言:“前天吃了一頓羊肉,這兩天一直懷疑那個(gè)羊肉會(huì)不會(huì)也加了抗生素?”
廣東省衛(wèi)生廳副廳長(zhǎng)廖新波隨后轉(zhuǎn)發(fā)并回復(fù),“懷疑是對(duì)的,濫用抗生素的中國(guó),可能會(huì)有重大公共事件出現(xiàn)!”
廖新波說(shuō)的重大公共事件主要是指抗生素危機(jī)帶來(lái)的無(wú)藥可醫(yī)。“動(dòng)物養(yǎng)殖中廣泛使用抗生素,使細(xì)菌對(duì)抗生素產(chǎn)生耐藥性,如果這些細(xì)菌傳播到人身上,就會(huì)產(chǎn)生大問(wèn)題。”
這種說(shuō)法并非空穴來(lái)風(fēng)。目前在我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)中,把抗生素視為預(yù)防和治療畜禽病的萬(wàn)能藥,在疾病高發(fā)時(shí)盲目加大劑量,幾乎已成常態(tài)。
中國(guó)食品藥品檢定研究院調(diào)研顯示,由于我國(guó)許多制藥廠(chǎng)商具備模仿生產(chǎn)高端抗生素的能力,使得獸用抗生素的更新幾乎與人類(lèi)臨床用抗生素同步,而且售價(jià)低廉。
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