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啟蒙鎮稻田養魚歷史悠久,是轄區世代居住群眾從事的農事之一,總結出了獨具地方特色的魚苗孵化繁殖方法和經驗,因啟蒙舊稱“婆侗”,故稱為“婆侗魚花”。

四月以來,隨著氣溫日漸升高,冬眠的魚散堂覓食,正是孵化繁殖魚花的最佳季節,在啟蒙鎮者蒙、便幌一帶,家家戶戶都忙著繁殖魚花,產卵池里有些母鯉已經有50余年,也有未足年的,只是偶爾丟些剩飯菜或谷糠油麩喂養,條條膘肥體壯。一上四月,村民就會挑選一些把大小適中、品種優良的鯉魚放在產卵池里交配產卵,池子里放上竹須或魚草,等竹須和魚草附滿魚卵后再放到細密且透水的床單類物件上,浸入水面,靜等魚卵孵化魚花。這一養一放就是700余年,明太祖年間至今代代相傳,憑借優良品質走鄉串寨,暢銷湘、黔、桂三省周邊地市。
“這兩天巳經接到湖南老鄉相繼預訂的幾筆訂單了,順利的話能有萬余元收入。”說起婆侗魚花,便幌村村民林順錦臉上洋溢著自信的笑容,在魚池里忙碌打理下一批魚花,他接著說到:“現在天氣還有些陰冷,產量還少,只能在周邊市場上賣些,半個月來賣了2000元左右的魚苗了。”

看著溪邊成片的孵化池,和池上在打理、或在交易的村民,便幌村黨支部書記林世根向筆者介紹道:“這里每戶都有魚塘,家家戶戶都有孵化池,‘婆侗魚花’成活率相對其他地方的要高,而且“婆侗魚”肉質鮮嫩,我們的魚花在市場上是很有競爭力的,年輕人出省販賣銷路比較好,價錢也要好些,一季能賺2萬余元。年紀大的,就在魚池邊等慕名而來的‘魚客’,每年也能賺個3-5千塊”。
據林世根介紹,眼下正是魚花的銷售旺季,一挑能賣300-1000元不等,越遠賣價越高。有的在縣內各鄉鎮銷售,而絕大多數挑走外縣、外省銷售,有出湖南靖州、會同的,有西上劍河、臺江的,有南到黎平、廣西的,有的北走天柱、三穗的,足跡遍及黔、湘、桂3個省區。形成了久負盛名,經久不衰的“扁擔經濟”,同時,也樹立了啟蒙特色“婆侗魚花”品牌。

“人間四月芳菲盡,婆侗魚花始盛開;千丘錦鯉龍門躍,還等魚郎婆侗來”這首民謠,被翹首以盼“婆侗魚花”的鄉鄰一年年、一代代地傳唱。在啟蒙鎮,無田不放鯉,無魚不成宴,而“婆侗魚花”的高存活率、強適應性,八月的肥膘鮮味聲名遠播,有口皆碑。
據悉,近年來,為發展壯大傳統優勢產業,啟蒙鎮將“婆侗魚花”列為“一軸”核心產業,持續強化養殖區、產卵區、孵化區等基礎設施建設,以“黨支部+合作社+農戶”的發展模式,結合“分散經營+統一建設+統一銷售”的方式,切實提高轄區群眾“內生動力”,帶動留守弱勞力增收戶均6000元以上,助力鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接。

除魚花外,婆侗魚苗(俗稱拇指魚)也備受市場青睞,魚苗相比魚花存活率更高,市場價1元1尾,成為了助力轄區群眾增收的“第二個魚產業”。而成魚(俗稱稻花魚)交易最廣,可以鮮吃、烘干或腌制,既是待客宴賓的名貴美食也是轄區群眾增收的重要渠道之一。
近年來,啟蒙鎮黨委政府高度重視“婆侗魚花”產業,目前,已在便幌村建成魚塘100余個,集中連片產卵池70個,標準化魚種場基地200畝,惠及轄區群眾300余戶。下一步,啟蒙鎮在持續做強做大“婆侗魚花”產業的同時,將積極拓展魚苗培育、稻花魚觀釣等為一體的產業鏈,讓特色產業逐步實現市場化、標準化和企業化,持續助民創收。切實讓“婆侗魚花”興一方產業,“富”一方群眾,助力鄉村振興。(劉開鈺 吳遠海)
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