本網訊 春節臨近，計劃在酒店吃年夜飯的市民，想必也正在預定中。酒店的年夜飯能放心吃嗎?市民心里有底嗎?酒店的菜品是否新鮮?餐具是否消毒?價格是否明碼標價?

　　連日來，黔東南州雷山、黎平、天柱等16個縣(市)市場監管局走進轄區對提供“年夜飯”的餐飲服務單位現場開展“酒店年夜飯 市民放心吃”行動，確保“舌尖上的安全”監督檢查。

　　專項檢查,查看承接“年夜飯”餐飲單位的證照資格、從業人員健康、原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、加工制作、交叉污染、食品儲存、添加劑使用情況等環節;督促餐飲單位落實主體責任，嚴格落實原料進貨查驗、索證索票等規章制度;告誡各餐飲單位負責人要保證食品原料新鮮，規范食品加工操作過程，禁止使用劣質食用油和未經檢驗檢疫的畜禽肉及其制品，濫用食品添加劑及非法添加等違法行為。

　　據悉，承接“年夜飯”的餐飲服務單位一要進行備案登記、菜單審查，二要填寫《2020“年夜飯”申請備案登記表》，三要簽訂《食品安全承諾書》。針對消費協議規定含糊、經營服務不規范等問題行政指導27家、提出限期整改建議12家，旨在確保消費優質服務無障礙、商品質量無憂慮、消費維權無欺詐、食品安全無事故。

　　為止，如發現食品安全問題及時撥打投訴舉報電話12315維護合法權益。下一步，市場監管局將繼續加大督促檢查餐飲服務者規范行為，為消費者的年夜飯吃得放心保駕護航。圖為指導做好“年夜飯”食品安全場面。(楊華)