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餐桌是反映社會文明的一扇窗口。今年,自雷山縣開展“文明餐桌,光盤行動”以來,縣市場監(jiān)督管理局主動作為、認真梳理、及時部署、謀篇布局、扎實有效地強化服務(wù),加強監(jiān)管,推進“全國文明縣城”提升工作深入開展,轄區(qū)1300余家餐飲服務(wù)單位“文明餐桌——光盤行動”全覆蓋。

強化公益宣傳。以“文明用餐、節(jié)儉惜福”為主題,大力開展倡導綠色生活反對鋪張浪費行動,強化輿論引導,突出重點,強化措施,通過食品安全宣傳周等活動中開展倡導綠色生活、反對鋪張浪費行為的宣傳活動。強化“光盤行動”的宣傳推廣,聚焦文明餐桌、簡約包裝、節(jié)儉生活等內(nèi)容的推廣。

突出正面引導。在轄區(qū)開展文明餐桌活動,積極宣傳推廣“光盤行動”:在餐飲單位營業(yè)場所內(nèi)張貼、擺放“光盤行動”宣傳標簽,倡導文明就餐,引導消費者按需點餐、珍惜糧食,吃多少點多少,剩菜剩飯要打包,倡導文明消費理念。二是借助美團外賣平臺向商家提供臺簽廣泛宣傳“文明餐桌、光盤行動”,使之營造倡導綠色生活、反對鋪張浪費行為氛圍。

加大日常監(jiān)管。該局將“光盤行動”融入到日常監(jiān)管餐飲戶、學校及單位食堂為重點,全面開展監(jiān)督檢查。督導餐飲單位注重安全的同時,積極引導推行節(jié)儉用餐,切實落實“文明餐桌,光盤行動”各項要求。對開展不力的要求限期整改,對不積極配合的進行重點監(jiān)管,對不文明的餐桌行為及時予以曝光批評。

發(fā)揮行業(yè)作用。充分發(fā)揮行業(yè)主管部門和行業(yè)協(xié)會的作用,大力提高文明餐桌行動的認知度,使節(jié)儉用餐、文明用餐的觀念深入人心。截至目前,縣市場監(jiān)管局專門設(shè)計制作“加入光盤行動”公益宣傳畫10000余份,文明餐桌桌簽15000余份,致餐飲單位倡議書3000余份,全部免費發(fā)放張貼在餐飲服務(wù)單位店內(nèi)醒目位置。

節(jié)約成為風尚。該局通過行業(yè)微信群、QQ群、電視臺、LED、戶外顯示屏等平臺,大力宣揚“文明用餐”、“節(jié)儉養(yǎng)德”先進事跡,曝光“鋪張浪費”行為,鼓勵餐飲行業(yè)積極引導消費者“文明用餐,合理飲食,避免浪費”,伴隨“光盤行動”的持續(xù)深入實施,餐飲節(jié)約習慣在雷山縣形成一種文明、良好的風氣。

“這段時間以來,我覺得我們縣自開展“文明餐桌,光盤行動”以來,用餐消費及習慣有很大變更,顧客在就餐的時候通過屏幕看到我們的后廚、也看到整個餐廳到處都張貼擺放文明用餐、節(jié)約糧食的標識,‘光盤行動’就在我們身邊。”“圣城家源酒店”負責人如實說道。(楊華)
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