5月8日早晨6時(shí)，在黃平縣“兩會(huì)”駐地明達(dá)飯店的廚房，縣市場(chǎng)監(jiān)管工作人員正在對(duì)使用前的食材進(jìn)行檢查，“兩會(huì)”期間，這里的每一道菜在端上餐桌之前都要進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

　　在會(huì)議接待餐飲單位，縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員細(xì)心檢查了該供餐酒店的臺(tái)賬資料，并對(duì)酒店每餐的食品進(jìn)行執(zhí)行留樣，做到每餐都有據(jù)可查、有源可溯。黃平縣2020年“兩會(huì)”期間，縣市場(chǎng)監(jiān)管局已經(jīng)抽調(diào)了10多名執(zhí)法人員進(jìn)入各個(gè)代表委員駐地，不間斷輪流監(jiān)管，除了嚴(yán)把飯菜制作的最后一關(guān)外，縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取“早部署、早介入，“全鏈條”確保“兩會(huì)”期間食品和特種設(shè)備安全“零”事故。

　　在“兩會(huì)”的代表和委員就餐住宿的縣政務(wù)服務(wù)中心、中央明達(dá)酒店、百合大酒店、合群酒店、府城食府等地，重點(diǎn)檢查接待單位電梯使用維護(hù)、食品操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況、食品留樣、餐廚廢棄物處理及疫情防控落實(shí)情況等，并簽訂重大活動(dòng)食品安全承諾書。檢查中，發(fā)現(xiàn)安全隱患5處，全部隱患當(dāng)天整改完畢，提出食品操作規(guī)范和疫情防控建議3條，同時(shí)一旦發(fā)現(xiàn)有食品安全問題發(fā)生，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間組織人員對(duì)問題進(jìn)行排除，著力保障黃平縣“兩會(huì)”順利圓滿完成。(伍應(yīng)軍 楊模)