黔東南州食品藥品監督管理局對農村集體聚餐進行綜合治理,創建“合約食堂”示范點,推廣農村集體聚餐社會化服務新模式,以此防范食品安全事故發生。

　　去年4月以來,黔東南州食品藥品監督管理局聯合各縣(市)對農村集體聚餐進行綜合治理,創建農村集體聚餐“合約食堂”示范點,推廣農村集體聚餐社會化服務新模式,有效利用農村現有的各種場所,推動農村集體聚餐進入固定場所經營。

　　該州對“合約食堂”遵循監督指導與自我管理相結合的工作原則,對一次性就餐人數達50人以上的農村自辦宴席進行備案登記管理,形成“事前有申報、過程有監管、事后可追溯”的農村集體聚餐食品安全管理工作機制。

　　目前,該州已在16縣(市)興建“合約食堂”和類似的農村集體聚餐食堂355個,有效防止了農村食品安全事故的發生。