本網(wǎng)訊 9月4日，丹寨縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局到興仁中學(xué)學(xué)生食堂開展食品安全專項檢查，標志著丹寨縣秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查行動拉開帷幕，檢查組將對全縣各中小學(xué)及幼兒園食堂開展地毯式食品安全專項檢查。

　　按照統(tǒng)一組織、分工負責(zé)的原則，全縣分為興仁、城關(guān)、排調(diào)等三個檢查片區(qū)，各檢查組采用實地檢查和查看資料相結(jié)合的方式，重點對學(xué)校食堂經(jīng)營情況、食品安全管理制度落實情況、食堂衛(wèi)生環(huán)境狀況、從業(yè)人員管理、培訓(xùn)和餐飲服務(wù)許可證情況、“三防”設(shè)施和冷藏冷凍設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況、食品及食品原料的采購和驗收、食品及食品原料的貯藏和存放、食品留樣、餐飲具的消毒、食品加工場所環(huán)境、食品添加劑使用情況等方面進行全面檢查。

　　該專項檢查將持續(xù)到9月15日，執(zhí)法人員就檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題將提出整改意見，要求限期整改;對于學(xué)校食堂把關(guān)不嚴格、日常監(jiān)管不到位、發(fā)生食品中毒事件未及時上報等違法行為將依法進行立案調(diào)查。(楊模)