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榕江縣侗族地區有著傳統的燒魚習俗，每年的金秋時節，稻谷進入成熟期后，放養在稻田里的鯉魚大而肥。
在收谷、摘禾期間，當地侗族同胞就帶上糯米飯、米酒，邀請親朋好友到田邊、地角、或河邊沙壩聚在一起，開田放水，捉魚，用柴炭燒烤稻田鯉魚，并用陰蔸草、亮光菜、韭菜和毛毛菜等配料拌制成一道美味可口的侗家菜肴。
而后，在用餐前在田角或河岸邊擺上燒魚、酒、豬頭等，祭祀魚神，祈禱魚糧豐收，年年有魚(余)。
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