春節將至，是人民群眾食品消費的高峰期，也是黔東南州農村傳統節日、婚嫁喬遷的活躍期。黔東南州食品藥品監督管理局結合本地民族傳統、民間風俗習性及民族飲食習慣等實際，積極采取強有力措施，加強對春節和“兩會”期間食品安全專項整治工作。

　　一是加強農村集體聚餐場備案制度，做到“三集中”、“三統一”，著力解決食品安全隱患最突出、監管工作最薄弱的農村食品安全工作。

　　二是加強重點區域和重點場所食品安全監管。以節日和旅游度假消費集中區域為重點，突出食品批發市場、集貿市場、食品展銷會、車站、高速公路服務區等重點場所，有針對性地開展專項執法檢查，暢通群眾投訴舉報渠道，對發現不合格食品或食品安全隱患的情況，立即依法處置，監督生產經營者規范經營。

　　三是加強節日熱銷食品和民俗特色食品監督檢查。要對節日市場消費量大、群眾關注度高的乳制品、酒類、水果、蔬菜、水產品、肉制品、飲料、糕點等食品生產經營企業加大監督檢查力度，督促企業落實主體責任，消除安全隱患。各縣市還應結合本地實際，加強對民俗特色食品的監管。

　　四是加強節日餐飲服務監督檢查。要對承辦“春節”年飯和“兩會”期間聚餐活動的餐飲服務單位加大監督檢查力度。重點檢查涼菜制作、生食海產品加工等高風險環節，督促餐飲服務單位嚴防食品交叉污染，嚴禁添加非食用物質、違規使用食品添加劑行為。(州食藥監局)