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近日有媒體曝光貴陽黑作坊制作酸粉引發熱議。7月13日，省市食藥監局組織了媒體開放日活動，當天媒體參觀了白云區一家米粉生產企業和一家米粉小作坊，展示了貴陽市米粉作坊的管理流程。
貴陽市食藥監局相關負責人表示，全市實行食品生產加工小作坊登記備案制度，因為生產規模和條件的限制，市內大部分米粉生產方式是以小作坊為主，僅65家小作坊進行了登記備案，其余均屬于非正規生產。該負責人表示，對于米粉黑作坊，將做到舉報一起查處一起，鼓勵市民舉報黑作坊，舉報渠道包括12331熱線電話、網站、信件、走訪、短信等。
該負責人提示，沒有在職能部門備案并取得生產備案證，一律視作黑作坊。“生產米粉的小作坊，可以到每一個區縣市的市場監管局去申報生產備案證，需帶上從業人員健康證、生產場地、設施設備、車間倉庫等相關證明材料。”
作者： 王迪
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