本網訊 (記者 周燕玲) “食品安全關乎每個人的健康，我們必須努力做好每一步，誠實待人、誠心做菜，因為一個企業沒有誠信就沒有未來”，6月15日，“老味道、老故事、老品牌——堅守誠信的力量”主題宣傳活動現場亮歡寨董事長吳篤琴女士說。

活動現場

　　據了解，“老味道、老故事、老品牌——堅守誠信的力量”主題宣傳活動由黔東南州食品藥品監督管理局主辦，貴州亮歡寨餐飲娛樂有限公司承辦，著重闡述我州餐飲服務老品牌企業貴州亮歡寨餐飲娛樂有限公司的歷史文化傳承、食品安全建設、民眾健康維護等方面起到的標桿作用。同時，通過老品牌堅守誠信的重點樹立，積極促進我州食品行業的良性健康發展。

　　在活動現場，亮歡寨把餐具自行消毒記錄、食品采購進貨查驗記錄等12項相關記錄檔案拿出供人們參考。“從亮歡寨開業到現在，我們應該吃了有30年時間，真的是從年輕吃到老，但卻一直都是那個味道”， 亮歡寨的老顧客龍阿姨對記者說道。

亮歡寨的招牌菜——酸湯魚

　　據悉，亮歡寨始建于1986年，是全國第一家系統研發苗家原生態飲食文化的酒樓，創新地繼承和弘揚了苗家傳統的原生態酸食文化，創新了保健和養顏的原生態“苗家酸湯魚”系列品牌，寫進了北京釣魚臺國宴的名錄。2010年亮歡寨成功成為上海世搏會首家代表貴州的餐飲企業，榮獲世博局頒發的“貴州省集體冠軍”和“酸湯魚銷量冠軍”榮譽稱號。