為進一步加強學校食堂管理，確保學校師生飲食安全和身體健康，改善中小學學生營養狀況，雷山縣日前出臺方案，采取措施，規范全縣中小學、幼兒園學校食堂食品采購工作，狠抓源頭，防患未然，確保學校“資金安全、食品安全、人的安全”。

　　2月28日從雷山縣教育局營養辦獲悉，該局2月26日出臺了《雷山縣中小學食堂食品采購工作實施方案(暫行)》，從2014年3月1日起執行;成立了劉俊局長為組長的雷山縣中小學食堂食品采購工作領導小組，明確了領導小組在組織、指導、協調、監督、實施好全縣中小學、幼兒園學校食堂食品采購工作職責;加大“校財局管”報賬制度和“食堂安全”監督管理的執行力度，確保營養改善計劃“資金安全、食品安全、人的安全”。

　　《實施方案》對學校食堂食品物資采購項目、供貨要求、供貨商要求、學校對食堂食品物資采購、運送、出入庫、登記、儲存、保鮮、保質、衛生、留樣、賬目管理、賬務公開作了明確和嚴格要求。決定成立鄉鎮、學校“膳食管理委員會”，對學校食堂食品采購工作進行學生、教師、家長、社會監督。

　　《實施方案》還特別規定：集中采購的物資，供貨商送到學校后，學校不予另行采購，否則資金不予報銷，引起責任由該校校長全權負責;供貨商資金結算方式為當月供貨當月結算，供貨商不履行“供貨合同”和“安全協議”的，不予結賬。