據(jù)臺灣媒體報道，臺灣消費者文教基金會公布抽驗32件甜點西點材料，結(jié)果近4成4含鋁，攝食過量，恐傷腦損智力。體重30公斤學(xué)童吃1個黑糖糕及3個杯子蛋糕，就會達到歐盟所訂標(biāo)準(zhǔn)的2倍。

　　據(jù)報道，臺灣消基會2013年5月間，于新北市地區(qū)的大賣場、連鎖福利中心、生活用品店、休閑食品店、面包店、傳統(tǒng)市場及豆?jié){店購樣。其中黑糖糕、馬來糕、蛋糕類及麻花類食品10件，涼粉、粉粿及涼糕類7件，含鋁麗基色素食品11件，西點原料4件，共計32件樣品。其中鋁含量超過100ppm有9件，為黑糖糕、馬來糕、杯子蛋糕、洋芋片、松餅粉及泡打粉等產(chǎn)品。

　　鋁對人體可能造成的影響，臺消基會說，會傷害腦部組織和智力，并降低飲食中對磷的吸收，可能引起精神與神經(jīng)功能混亂、記憶力減退與智力退化，同時可能造成骨骼含鈣量減少，嚴(yán)重時容易發(fā)生骨折。另有醫(yī)師指出，氣喘病患血漿中的鋁濃度平均高達正常值近3倍。