近日，黔東南州食品藥品監督管理局黨組書記周國駿一行，對從江縣貫洞中學食堂食品安全情況進行深入調研。

　　調研組，實地檢查和了解食堂運營情況，重點查看學校食堂食品安全管理制度、餐飲服務許可、從業人員管理、環境衛生、加工操作、食堂食品原料采購、食品和原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛生、排污及周邊環境等情況。查看了食品原料采購臺賬和索證索票情況，同時對學校食堂的管理、運營、學生營養、伙食質量等進行了調研。對發現的問題向貫洞中學相關同志進行了反饋，要求縣食品藥品監督管理局要加強對學校食堂經營的管理，對食堂管理不科學、加工不規范、設施設備簡漏等帶來的安全隱患要立即整改，加強對學校食堂硬件設施的投入，改善食堂設施，確保學生食品安全。

　　調研組詳細詢問了學校食堂工作、食品留樣等方面情況。同時聽取了吳靜校長對食堂食品安全工作匯報。調研組對學校開學初食堂工作給予了充分肯定，同時對學校食堂臺賬建設以及其他存在的問題提出了整改意見。

　　通過調研將會進一步促進學校食品安全工作規范化、程序化，確保了學生的生命健康。(劉顯遲)