吃太多肉白天更愛睡

　　據(jù)報(bào)道，美國賓州州立大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員近期對31名健康、非肥胖的成年人進(jìn)行了飲食和白天精神情況的研究。這些人年齡介于18~65歲之間，平常沒有失眠問題。他們在睡眠實(shí)驗(yàn)室連續(xù)睡4個晚上，然后接受“白天多次入眠檢查”(MSLT)，并進(jìn)行了五次的飲食評估。

　　研究結(jié)果顯示，那些攝取較多高脂食物的人，白天較易嗜睡，對外界的反應(yīng)靈敏度也受到了影響。而飲食中包括較多碳水化合物的人則沒有出現(xiàn)這一問題。同時，一個人白天是否有精神與飲食中蛋白質(zhì)的攝取量沒有關(guān)系。

　　這一研究是否靠譜?“這一研究的確提示了一種可能性。過多脂肪在體內(nèi)積累，導(dǎo)致血液黏稠，紅細(xì)胞的載氧能力下降，會造成大腦缺氧，人也會變得疲倦，反應(yīng)遲鈍。”中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科主任方仕教授指出。不過，樣本量只有31個，從流行病學(xué)調(diào)查的角度來看，樣本數(shù)量太少，代表性不高。這一研究是否具有更廣泛的指導(dǎo)意義，仍需通過大量樣本隨機(jī)對照研究進(jìn)行驗(yàn)證。

　　是的，炎熱的夏天，很多人都容易犯困，不管是上班、上課都沒精打采，總想趴在床上一睡方休。很多人把白天嗜睡歸結(jié)于季節(jié)原因，卻很少知道原來竟跟平時吃肉太多有關(guān)。既然嗜睡是貪嘴惹出來的，那么我們就“以牙還牙”，一樣通過飲食來調(diào)理嗜睡癥。以下介紹幾種抗嗜睡的食物。

　　抗嗜睡的食物

　　1、草莓

　　草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛。

　　2、菠菜

　　菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。

　　3、金槍魚

　　在高蛋白質(zhì)的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì)，使人注意力集中，思維敏捷。補(bǔ)充這些對治療午飯后嗜睡有很大的幫助。

　　4、香蕉

　　香蕉含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲存很多時間，人在劇烈運(yùn)動后，體內(nèi)的鉀會降得很低。而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。

　　5、豆制品

　　鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。所以可以吃一些豬肝和瘦肉，這些是鐵質(zhì)的最佳來源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無力的狀況。