【國外調查】

　　每天吃大豆制品

　　男子精子質量差

　　潘年軍的這一觀點并非一家之言，記者了解到，哈佛大學有位專家也做過類似的調查。

　　哈佛大學公共衛生學院的喬治·查瓦羅博士也完成了一項類似的調查。從2000年到2006年，研究人員跟蹤調查了99名男性。研究結果發現：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100萬個精子，明顯低于少吃大豆制品的男性。據了解，每毫升精液中精子數量少于2000萬個就屬于精子濃度過低，容易不育。此外，這一聯系在肥胖男性身上體現得更為明顯。

　　查瓦羅認為，大豆制品對男性生殖系統，尤其是精子的生成有不利影響。大豆及其制品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素，若攝入過多，自然會影響到男性體內雄性激素的水平，從而導致一系列不良后果。

　　但據英國《衛報》報道，代表英國大豆食品加工業的大豆蛋白協會稱，目前還沒有確鑿的證據表明，大豆對人體健康有害，而且日常生活中的大豆食用量根本不會讓男性出現雌激素增高的危險。

　　【適量就好】

　　大豆制品

　　一周吃3次沒關系

　　“這兩年，牛奶因為接連被曝光，很多市民都敬而遠之，如今，又說喝豆漿對男孩不好，到底還有什么能喝呢?日常生活中補鈣不就是靠豆漿牛奶嗎?”采訪中，6歲男孩天天(化名)的媽媽聽說常喝豆漿可能影響男孩生殖器官發育后，顯得非常緊張，“我家兒子特別愛喝豆漿，幾乎天天喝，而且，不但在家喝，在幼兒園也會喝。”

　　專家認為，適量吃大豆制品，是避免男性出現健康隱患的最好方法。所謂“適量”，是指一周吃3次以下，每次不超過100克。而潘年軍所認為的多吃，是指每周吃大豆制品5天以上。

　　“一周吃個一兩次肯定沒問題。”潘年軍解釋，1克大豆中含有1毫克大豆異黃酮，正常的一杯豆漿也就5-10克大豆，喝一杯豆漿只相當于攝入5-10毫克大豆異黃酮;而100克豆腐中含異黃酮27.74毫克。至于很多家庭吃的大豆油，主要提取的是大豆脂肪，異黃酮的含量很低。“大豆及大豆制品，只要不多吃，都沒有問題。”

　　而且，潘年軍指出，大豆異黃酮只有在大豆中含量較高，其他黑豆、紅豆、綠豆等豆類中，異黃酮的含量都非常低，可以忽略不計。