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知名方便面品牌今麥郎被爆酸價超標(biāo),可能導(dǎo)致腹瀉、損害肝臟。昨日,記者走訪長沙市場發(fā)現(xiàn),“問題”方便面在超市仍有銷售。長沙市工商部門表示,會密切關(guān)注事情進(jìn)展,一旦收到下架通知,將第一時間做出反應(yīng)。
據(jù)中國網(wǎng)河南頻道報道,日前,河南工商部門在對方便面食品的例行抽查中發(fā)現(xiàn),今麥郎食品有限公司(以下簡稱今麥郎)生產(chǎn)的多款、多批次方便面被檢測出酸價超標(biāo)。被查處的多款不合格方便面均為市面熱銷產(chǎn)品,包括“今野拉面”“一元王香辣牛肉面”等,其中“今野拉面”多批次均被檢測出酸價超標(biāo)。
昨日,記者走訪長沙各大超市發(fā)現(xiàn),在家樂福超市韶山路店里,方便面貨架上,有12種口味的今麥郎方便面,其中“今野拉面”的口味有4種,記者并沒有看到一元王香辣牛肉面。記者楊路 實(shí)習(xí)生莫金燕
[什么是酸價]
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志。脂肪的質(zhì)量與其中游離脂肪酸的含量有關(guān)。酸價越小,說明油脂質(zhì)量越好,新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下,酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價過高,則會導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,方便面屬油炸類食品,其酸價超標(biāo)的原因很多,但最常見原因多為生產(chǎn)廠家為節(jié)約成本購買不合格原料,用于油炸的原料用油自身就酸價不合格,或者長期不更換、循環(huán)使用煎炸用油所致。
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