吳征福老人和家人



103歲的吳征福撿柴做飯，身體硬朗

　　今年103歲的他身體硬朗，思維敏捷，還能上山撿柴，生活完全自理。日前，記者前往黃平103歲老人吳征福家里，聽他講述他的養(yǎng)身秘笈。他說，自己人到哪里，酸湯腌菜就跟到哪里，這是苗家人的飲食長壽秘訣。

　　酸湯腌菜 天天都在吃

　　“一輩子離不開酸湯和腌菜，這是咱們苗家人在飲食上長壽的秘訣……”吳征福用手摸著頭，慢條斯理地告訴記者。

　　記者一走進(jìn)老人家的廚房就看見三四個(gè)壇子，掀開一看，濃濃的腌菜味撲鼻而來，壇子腌的是酸菜、酸豇豆和酸辣椒。“我家祖祖三天不吃酸，走路都要打蹁蹁，”老人的孫媳婦微笑著說，老人每天上山回來就走進(jìn)廚房，找酸湯和腌菜吃，用腌辣椒和腌豇豆沾鹽吃，一口氣就吃半斤左右。

　　老人的媳婦告訴記者，自從她嫁進(jìn)吳家，就天天都離不開腌菜了，這幾壇腌菜都有幾十年的歷史，平時(shí)家里都很注重保管。

　　“每頓飯都少不了酸菜和腌菜，一家人都吃得飽，吃得香，身體很好，很少生病。”老人的媳婦介紹，吳征福妻子和弟弟妹妹也都活到了90歲以上。

　　人們說他是“酸菜王子”

　　吳征福家里有四姊妹，他排行老大。他當(dāng)過兵，在部隊(duì)里不僅是個(gè)縫紉高手，還是炊事班的好大搭檔。

　　由于習(xí)慣吃酸菜，他就利用操練、戰(zhàn)斗、縫紉之余，跑到炊事班做腌菜，與戰(zhàn)友們一起分享。剛開始時(shí)，一些外省的戰(zhàn)友們吃不慣，吃上幾次后，也都愛上了吳征福做的酸菜。

　　吳征福做酸菜很有一手，以前他當(dāng)過農(nóng)會(huì)主席，同事里本地人居多，很多人都會(huì)做酸湯腌菜，大伙一起吃，但只有吳征福做的酸菜，大伙覺得最好吃。那時(shí)候，大家都叫他“酸菜王子”。

　　從小到大，吳征福身體硬朗且熱愛集體生活，村里建水庫、修公路，他總是吃了頓酸湯腌菜之后上陣，干勁十足。“他13歲母親就死了，15歲時(shí)父親去世，照顧弟弟妹妹的重?fù)?dān)一下子就落在他年幼的肩膀上，靠靠酸湯腌菜包谷飯，把四個(gè)弟弟拉扯大。”鄰居吳老伯告訴記者，在黔東南農(nóng)村，沒有什么山珍海味，酸湯腌菜煮上幾條魚，就是一家人一天的主食。

　　他是一個(gè)樂天派

　　吳征福的出生地黃飄鄉(xiāng)白保坡，環(huán)境優(yōu)美、山清水秀。“以前我每天都起很早，吃頓酸湯飯后，把牛趕到山上，我就在平地上翻滾打拳，然后放眼看對(duì)面的青山，大山呼喊，大聲歌唱。”吳征福說。

　　后來，他家搬到了現(xiàn)在居住的新州鎮(zhèn)窩田村大坪組美麗的曹沖鋪水庫邊上。吳征福依舊忙進(jìn)忙出，但再苦再累，他都保持著樂觀的生活態(tài)度。

　　“他就是一個(gè)樂天派，哪怕家里遇到再大的困難和挫折，他都笑得起來，把問題解決好，村里人都羨慕他的好心態(tài)!”在鄰居們的記憶里，什么時(shí)候碰見吳征福，他都是笑瞇瞇的。

　　吳征福一生都是這樣，吃酸菜一吃就吃一百多年，一笑也是一百多年。也許就是在吳征福的帶動(dòng)下，在采訪中，記者看到他的子女及孫子女們也邊忙做制圖酸湯腌菜，樂觀而開朗。“我祖祖就是靠酸湯腌菜度過來的，每天吃飯沒有酸湯腌菜，總是吃不飽，沒口味。”孫子吳壽華告訴記者，他們就是這樣，酸湯腌菜包谷飯的生活，代代沿襲，簡(jiǎn)單而又幸福。