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吳征福老人和家人

103歲的吳征福撿柴做飯,身體硬朗
今年103歲的他身體硬朗,思維敏捷,還能上山撿柴,生活完全自理。日前,記者前往黃平103歲老人吳征福家里,聽他講述他的養(yǎng)身秘笈。他說,自己人到哪里,酸湯腌菜就跟到哪里,這是苗家人的飲食長壽秘訣。
酸湯腌菜 天天都在吃
“一輩子離不開酸湯和腌菜,這是咱們苗家人在飲食上長壽的秘訣……”吳征福用手摸著頭,慢條斯理地告訴記者。
記者一走進(jìn)老人家的廚房就看見三四個(gè)壇子,掀開一看,濃濃的腌菜味撲鼻而來,壇子腌的是酸菜、酸豇豆和酸辣椒。“我家祖祖三天不吃酸,走路都要打蹁蹁,”老人的孫媳婦微笑著說,老人每天上山回來就走進(jìn)廚房,找酸湯和腌菜吃,用腌辣椒和腌豇豆沾鹽吃,一口氣就吃半斤左右。
老人的媳婦告訴記者,自從她嫁進(jìn)吳家,就天天都離不開腌菜了,這幾壇腌菜都有幾十年的歷史,平時(shí)家里都很注重保管。
“每頓飯都少不了酸菜和腌菜,一家人都吃得飽,吃得香,身體很好,很少生病。”老人的媳婦介紹,吳征福妻子和弟弟妹妹也都活到了90歲以上。
人們說他是“酸菜王子”
吳征福家里有四姊妹,他排行老大。他當(dāng)過兵,在部隊(duì)里不僅是個(gè)縫紉高手,還是炊事班的好大搭檔。
由于習(xí)慣吃酸菜,他就利用操練、戰(zhàn)斗、縫紉之余,跑到炊事班做腌菜,與戰(zhàn)友們一起分享。剛開始時(shí),一些外省的戰(zhàn)友們吃不慣,吃上幾次后,也都愛上了吳征福做的酸菜。
吳征福做酸菜很有一手,以前他當(dāng)過農(nóng)會(huì)主席,同事里本地人居多,很多人都會(huì)做酸湯腌菜,大伙一起吃,但只有吳征福做的酸菜,大伙覺得最好吃。那時(shí)候,大家都叫他“酸菜王子”。
從小到大,吳征福身體硬朗且熱愛集體生活,村里建水庫、修公路,他總是吃了頓酸湯腌菜之后上陣,干勁十足。“他13歲母親就死了,15歲時(shí)父親去世,照顧弟弟妹妹的重?fù)?dān)一下子就落在他年幼的肩膀上,靠靠酸湯腌菜包谷飯,把四個(gè)弟弟拉扯大。”鄰居吳老伯告訴記者,在黔東南農(nóng)村,沒有什么山珍海味,酸湯腌菜煮上幾條魚,就是一家人一天的主食。
他是一個(gè)樂天派
吳征福的出生地黃飄鄉(xiāng)白保坡,環(huán)境優(yōu)美、山清水秀。“以前我每天都起很早,吃頓酸湯飯后,把牛趕到山上,我就在平地上翻滾打拳,然后放眼看對(duì)面的青山,大山呼喊,大聲歌唱。”吳征福說。
后來,他家搬到了現(xiàn)在居住的新州鎮(zhèn)窩田村大坪組美麗的曹沖鋪水庫邊上。吳征福依舊忙進(jìn)忙出,但再苦再累,他都保持著樂觀的生活態(tài)度。
“他就是一個(gè)樂天派,哪怕家里遇到再大的困難和挫折,他都笑得起來,把問題解決好,村里人都羨慕他的好心態(tài)!”在鄰居們的記憶里,什么時(shí)候碰見吳征福,他都是笑瞇瞇的。
吳征福一生都是這樣,吃酸菜一吃就吃一百多年,一笑也是一百多年。也許就是在吳征福的帶動(dòng)下,在采訪中,記者看到他的子女及孫子女們也邊忙做制圖酸湯腌菜,樂觀而開朗。“我祖祖就是靠酸湯腌菜度過來的,每天吃飯沒有酸湯腌菜,總是吃不飽,沒口味。”孫子吳壽華告訴記者,他們就是這樣,酸湯腌菜包谷飯的生活,代代沿襲,簡(jiǎn)單而又幸福。
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