飲食上癮在生活中很常見，但它會(huì)對(duì)身體造成一定傷害。哪些食物最讓人欲罷不能呢?美國《預(yù)防》雜志最新載文，總結(jié)了8種最容易上癮的零食。
1.冰淇淋。冰淇淋是“頭號(hào)上癮食物”，多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，大量進(jìn)食冰淇淋等加工甜品會(huì)降低對(duì)其他食物的食欲。這是因?yàn)楸苛芴嵘竽X興奮感，這種情況一旦發(fā)生，想再次體驗(yàn)這種興奮感，就必須吃更多的冰淇淋。
2.糖果。從事上癮食物研究長達(dá)30年的佛羅里達(dá)大學(xué)精神病學(xué)專家馬克·戈登博士發(fā)現(xiàn)，從胎兒期一直到兒童期對(duì)含糖食物的感受，更容易使孩子變成“甜食癮君子”，而過多糖分的攝入對(duì)健康不利。
3.炸薯?xiàng)l。糖脂鹽三合一的炸薯?xiàng)l是食品業(yè)的美夢(mèng)和減肥者的噩夢(mèng)。除了容易使人上癮之外，炸薯?xiàng)l還可能含有致癌物丙烯酰胺。
4.巧克力。《國際心理生理學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)巧克力上癮的人見到巧克力時(shí)的身體、行為和情緒反應(yīng)與吸毒者見到毒品時(shí)的反應(yīng)十分相似。可可粉含量較高的黑巧克力更有益健康，但大多數(shù)市面上的巧克力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖，過量進(jìn)食不利健康。
5.小甜點(diǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，光看到誘人的食物，大腦就會(huì)釋放欣快激素多巴胺。滿足這種食欲后，大腦多巴胺會(huì)得到提高，之后還會(huì)渴望吃更多的上癮食物。小甜點(diǎn)集色香味三種誘惑于一身，想要戒掉需要很大勇氣。
6.薯片。雖然薯片中脂肪和食鹽含量高得驚人，但是依然讓很多人愛不釋手。而過多薯片攝入會(huì)影響人體對(duì)其他營養(yǎng)素的吸收，對(duì)健康無益。
7.蛋糕。蛋糕也會(huì)讓人吃上癮。但其含糖量很高，吃糖過多會(huì)增加肥胖癥、糖尿病和代謝綜合征的危險(xiǎn)。
8.油炸小餅。油炸小餅令人上癮的一大原因是其中的食糖。多項(xiàng)研究表明，實(shí)驗(yàn)鼠大量進(jìn)食油炸小餅的時(shí)候，其大腦就會(huì)釋放多巴胺，進(jìn)而更容易對(duì)該食物上癮。
