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“我飼養(yǎng)的從江香豬,以在山地、林下、草坪放養(yǎng)為主,圈養(yǎng)為輔,常年以各種花草、果實為生,經(jīng)過消化,轉(zhuǎn)化到豬身上,對人體有很好的保健作用。”談起香豬養(yǎng)殖,從江縣宰便鎮(zhèn)宰便村莫貴新如數(shù)家珍,頗有些自豪。
莫貴新,今年 42歲,是一個普通農(nóng)民。1997年開始養(yǎng)殖香豬,這一養(yǎng)就是15年。2010年,他借助國家的項目扶持,投入20余萬元修建起一個標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖場,擴大香豬規(guī)模養(yǎng)殖。他與妻子莫桂芝一道,在圈舍周圍種上果樹,圈舍和樹林相連,每天將所飼養(yǎng)的香豬放到林下活動,香豬養(yǎng)得黑黑胖胖,肉質(zhì)鮮嫩,品質(zhì)優(yōu)良,廣受客商歡迎。
走進莫貴新的香豬養(yǎng)殖場,黑色的瓦圈房格外醒目,四周群山環(huán)抱,果木成林,薄霧蒙蒙,很有香豬原產(chǎn)地的味道。目前,莫貴新的香豬存欄已達(dá)180頭,其中香豬種豬存欄100頭,香豬商品豬存欄80頭,年收入達(dá)10萬元以上。
從江香豬,是我國珍貴的微型地方豬種,產(chǎn)于從江縣月亮山區(qū)。具有體型矮小,肉質(zhì)細(xì)嫩,基因純合,純凈無污染等特點,被國家列為二級珍稀保護畜種。(李田清)

林下養(yǎng)殖香豬
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