針對夏季氣候變化異常、氣溫高、濕度大，細菌性食物中毒及腸道傳染病極易發(fā)生的實際，近日，從江縣“五措”加強夏季食品安全監(jiān)管、預防食物中毒：

　　一是高度重視食品安全監(jiān)督管理工作。充分認識當前食品安全監(jiān)管工作面臨的復雜形勢，將預防食物中毒及其它食源性疾病作為當前的重要工作抓好抓實，突出預防，科學監(jiān)管，嚴格責任，確保廣大人民群眾食品安全。

　　二是突出重點，加大食品安全監(jiān)管力度。主要加強對冷飲食品、涼菜、熟肉制品、生活飲用水(桶裝飲用水)、水產(chǎn)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點食品檢查，以及學校和周邊地段、城鄉(xiāng)結合部、集貿(mào)市場、食品超市、糧油及食品批發(fā)市場、旅游景點附近區(qū)域、車站、醫(yī)院及周邊等重點區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)管。

　　三是做好食品安全事故信息報告工作。按照有關要求，對造成人員死亡或15人以上人員中毒的食物中毒事件，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位在獲悉信息后2小時內(nèi)上報。同時，認真、及時開展相關處置工作。

　　四是廣泛宣傳普及食品安全法律、法規(guī)和科普知識。采取群眾喜聞樂見的形式，向群眾特別是農(nóng)村人群普及食品安全知識，對農(nóng)村家庭自辦宴席、自采野生菌、食品保存方式等加強宣傳教育，預防發(fā)生集體性食物中毒。

　　五是嚴格落實食品安全監(jiān)管責任。 食品安全監(jiān)管堅持政府統(tǒng)一領導，各有關部門密切配合，嚴格落實食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責，確保監(jiān)管責任落實到位、措施執(zhí)行到位。對因組織領導不力、措施不落實發(fā)生重大食品安全事故的，依法依紀問責，從嚴追究責任。（龍慶洪）