中新社福州4月13日訊 飛檐斗拱披著灰色瓦片，青色磚墻上開著木質鏤空雕窗。透過窗子望進去，純色的木質梁柱、石雕屏風、剪紙紋樣的吊燈，處處流露著濃烈的中式韻味。

　　這間洋溢濃郁中國風的店面，是全球最大的比薩連鎖品牌之一必勝客在福州開設的新餐廳。在經歷了數月的圍擋裝修之后，終于揭開面紗，亮相福州三坊七巷的吉庇巷內。

　　為迎合“明清建筑博物館”三坊七巷的整體氛圍，這家西式餐廳保留了與古老街區相稱的設計風格，以融入當地。

　　近年來，中國市場已成為洋餐飲品牌的重點爭奪地。洋餐飲品牌紛紛打出本土化策略，將現代休閑餐飲與中國風融合，以搶占更大的中國市場。

　　在福州，餐飲市場洋品牌明爭暗斗，烽煙四起。2012年肯德基、麥當勞、必勝客等知名洋餐飲，紛紛在福州爭開新店，搬遷老店，或重新裝修，以加快布點或變臉來吸引顧客，搶占地盤。

　　除了外部包裝等硬件設施的比拼，榕城洋餐飲巨頭紛紛變臉跨界經營，拼起了產品創意。肯德基先是相繼推出各式中式快餐，從最初的油條、豆漿、粥品早餐，到米飯類產品。走在榕城午間的寫字樓中心區，經常可見白領們手中的塑料洋包裝里藏著顆“中國心”。

　　如今，肯德基又在福州開始試水甜品站。福州首家肯德基甜品站已經矗立在福州商業中心區安泰街頭。

　　一向青睞甜品站的麥當勞，更是大肆宣告將側重速遞服務和咖啡業務，除提供多款咖啡，還有甜點供應，開設類似星巴克的咖啡甜點專區。

　　面對麥當勞鎖定咖啡市場，星巴克則以本土化策略迎戰，首次推出中式傳統茶飲。其茶品已有首次在中國推出的3款原葉中式茶和異域茶在內的9款之多。

　　洋餐飲巨頭的一系列動作，無疑因于中國巨大市場的誘惑。而洋餐飲本土化的策略，也迎合了當地民眾的口味，為消費者所歡迎。福州市民王小姐即表示，這正符合了那句廣告詞“更多選擇更多歡笑”，帶來了更多生活選擇。