金黔在線訊 如今，民間匠人漸漸淡出生產生活的視野，唯有割豬匠這一行業，仍活躍在青山綠水間。近日，記者趕赴思南，與73歲的割豬匠寇源一道徒步穿行于鄉間，拍攝了一組鏡頭。

    “咕咕，咕咕——咕!”

　　每天清晨，家住思南縣思林鄉省級風景名勝區——白鷺湖畔的寇源就吹起他的羊角號，或敲著他的一面巴掌大的小馬鑼，在烏江兩岸的山寨間行走。

　　遠遠聽到山坳上的“咕咕”羊號聲，鄉村的人們知道，這是割豬匠來了。養有一個月大的豬崽的人家，就會扯開嗓子呼喚：“割豬匠——，到我家來。”

　　“割豬匠”，是對閹割牲畜匠人們的總稱，包括煽牛、煽羊、割狗等等。匠人們用的主要工具，就是一把細小的銅刀或不銹鋼刀，形狀和功能類似醫生的手術刀，主要是割掉牲畜的睪丸或卵巢，讓其失去繁殖能力而一心一意長膘，閹割一頭小豬一般只要兩三分鐘，這一看似簡單的手藝，在鄉村里卻沒有幾人能學會。

　　寇源老漢從事牲畜閹割已有50多年了，練就了一套超凡的閹割本事，除正常的閹割之外，他還能對生殖系統異常的牲畜施行手術，保證經過他手的牲畜，以后個個長得膘肥體壯。由于手藝精湛，他除了在本鄉境內受人邀請外，周邊的邵家橋、塘頭、楓香蕓、許家壩和大河壩等鄉鎮，也經常有村民慕名邀請。

　　只要有鄉外的村民邀約，請他去割豬，寇源都會不顧年事已高，爽快地答應并約定時間，不管是刮風下雨還是下雪下凝，一定準時趕去。盡管路途遙遠，一天要跑幾十公里，而閹割一頭小豬只收3元工錢，可是只要邀請了他的，路再遠，寇源都會去，天未亮就出門，天黑了才回家。

　　“人家請到你了，是相信你的手藝，不去不行啊。”寇源說，當匠人既要功夫過得硬，又要有“藝德”。“這樣路子才能越走越寬，否則就是‘火柴頭修磨子——走一路黑一路’哦”。

　　如今，年輕人都不愿學割豬這樣的手藝，只有寇源他們這些老匠人還奔走在山路上、鄉村間。這種手藝會不會也和補鍋匠、泥瓦匠、木桶匠之類的民間藝人一樣，消失在工業化的浪潮中?“咕咕，咕咕——咕!”寇源的羊角號聲，會不會是鄉村民間藝人的絕響?
 

　寇源在割豬。



寇源吹響羊角吆喝生意。



給“漏腸”的小豬“動手術”。



寇源展示他的不銹鋼割豬刀。