從碳酸飲料的可口可樂、百事可樂，到茶飲料的康師傅，果汁飲料的匯源，含乳飲料的娃哈哈，來自官方或者渠道以及零售終端的多方信息顯示，這些各個飲料細分市場的風向標式企業(yè)已經(jīng)上調了旗下主力產品的出廠價格。由此可見，國內飲料產品的整體漲價已成定局。

    1月12日，本網(wǎng)記者從康師傅內部獲悉，旗下的茶飲料、瓶裝水都已經(jīng)開始小幅上調出廠價格。康師傅目前是中國國內茶飲料、瓶裝水市場份額最大的企業(yè)。

    有來自媒體的消息稱，可口可樂、百事可樂旗下的碳酸飲料，已經(jīng)某些區(qū)域市場的渠道和零售終端出現(xiàn)了漲價。對此，“兩樂”中國公司官方并未正面回應漲價之事。北京可口可樂飲料有限公司相關人士對本網(wǎng)表示，到目前為止，可口可樂旗下產品在北京市場并未上調出廠價。

    本月初，本網(wǎng)曾報道，娃哈哈旗下銷售力最強的主打產品“營養(yǎng)快線”的出廠價已經(jīng)上調。當時，本網(wǎng)還獲悉，可口可樂、百事可樂旗下的果汁飲料產品已經(jīng)于2010年第四季度在渠道內上調價格。另有終端消息透露，占據(jù)國內純果汁以及中高濃度果汁飲料市場份額第一的匯源，已經(jīng)上調了包括100%純果汁在內的產品價格，但是因為零售終端的壓力，本輪漲價最終將在春節(jié)之后反應到終端上。

    另有分析認為，作為飲料消費的重要通路，此輪飲料行業(yè)的整體性漲價，勢必將對餐飲領域產生連鎖反應。

    飲料業(yè)全線漲價

    1月12日，本網(wǎng)從康師傅內部獲悉，康師傅旗下的全線飲料，包括康師傅冰紅茶、瓶裝綠茶、果汁和瓶裝水等的出廠價，都將已經(jīng)在陸續(xù)上調，到時零售終端的價格也將上調。康師傅相關人士向本網(wǎng)透露，此次調價漲幅非常小，一箱（茶飲料是15瓶裝，瓶裝水是24瓶裝）的出廠價上漲0.5元-1元。

    本月初，本網(wǎng)曾多方證實，飲料企業(yè)中最早涉及含乳飲料市場、也是目前在這一市場占據(jù)份額最大的娃哈哈，已經(jīng)開始上調旗下明星產品“營養(yǎng)快線”的出廠價格，即一箱（500毫升/瓶，15瓶裝）大約上漲3塊。有一些社區(qū)便利店經(jīng)營者對本網(wǎng)透露，目前娃哈哈的“營養(yǎng)快線”售價是4元/瓶、4.5元/瓶，等到下次進貨后，零售價可能漲到4.5元/瓶，或者5元/瓶。

    此后，娃哈哈方面另有消息稱，由于奶類產品成本壓力最大，旗下的“爽歪歪”、“呦呦奶茶”、“A D鈣奶”等產品也將提價5%-10%之間。據(jù)了解，含乳飲料整體占到娃哈哈銷售額7成以上，本次出廠價提升之后，進一步反映到終端上，娃哈哈含乳飲料的零售將上漲10%左右。

    在本月初，有些區(qū)域市場的零售終端，就已接到來自可口可樂、百事可樂的口頭通知，春節(jié)后“兩樂”旗下的果汁飲料將再次調價，同時，碳酸飲料也將包含在內，只是尚不知道漲價的具體幅度。其實，早在去年11月份，可口可樂、百事可樂就已經(jīng)上調了美汁源、果繽紛等果汁飲料的價格，只是漲幅沒有超過10%，并未特別引起外界關注。

    不過，碳酸飲料的漲價，也許比想象的來得更早一些。前兩日，已有一些區(qū)域市場的大型連鎖賣場，上調了百事可樂旗下2.5升百事可樂、美年達、七喜的零售價，比如2.5升百事可樂、美年達從4.5元漲至5.5元，七喜也漲了0.5元。另有些飲料批發(fā)商對媒體透露，600毫升裝、24瓶一箱的百事可樂，出廠價由53.8元漲到54.36元，1.25升裝、12瓶一箱的百事可樂，從49.8元漲到50.28元。而在某些區(qū)域的便利店，可口可樂也有部分產品出現(xiàn)漲價。

    全面漲價將在春節(jié)后

    雖然康師傅已經(jīng)對外在陸續(xù)上調旗下茶飲料、瓶裝水的出廠價，不過，康師傅方面也對本網(wǎng)表示，鑒于元旦、春節(jié)是傳統(tǒng)的飲料消費的“淡季中的旺季”，所以，這期間公司還是著力加大對渠道、零售終端的促銷。

    有行業(yè)分析人士預計，飲料業(yè)的整體漲價或將在農歷春節(jié)之后。“一般來說，元旦到春節(jié)是包括飲料在內的傳統(tǒng)銷售旺季，通常企業(yè)處于市場份額等方面考慮，不會在此期間上調零售價格，這期間在零售終端看到的往往是‘明漲暗促’。”東方艾格飲料業(yè)分析師陳靜對本網(wǎng)表示。

    北京可口可樂飲料有限公司相關人士1月12日接受本網(wǎng)采訪時明確表示，到目前為止，可口可樂旗下產品在北京市場并未上調出廠價格。該人士稱，雖然公司面臨著包括原材料、包裝、運輸?shù)雀鞣矫娴某杀旧蠞q壓力，但目前還是以企業(yè)內部消化為主。至于春節(jié)后，北京可口可樂會否上漲出廠價，該人士表示，對此不能預測。

    之前，有飲料業(yè)內人士對本網(wǎng)稱，對飲料企業(yè)來說，2010年最大的成本壓力是糖價以及PET粒子的上漲，上述兩類原材料的價格從2010年年初到2010年年底上漲超過了60%。而糖價、PET粒子的價格占到飲料整體成本的80%左右。

    有媒體報道稱，中國食品工業(yè)協(xié)會在上周緊急召開會議，稱調查顯示，目前飲料用農產品初加工后的原料價格漲幅達50%以上，而包材漲幅同比達20%以上，導致部分企業(yè)利潤下降50%以上，出現(xiàn)嚴重虧損，正研究為企業(yè)減負事宜。

    作為飲料消費的重要通路，此輪飲料行業(yè)的整體性漲價，會否將或者已經(jīng)傳導到餐飲領域？

    據(jù)了解，比如快餐連鎖中的麥當勞、肯德基，就分別與可口可樂、百事可樂有著長期的戰(zhàn)略合作。在麥當勞的餐廳里，通常會提供可口可樂、雪碧等含氣飲料，在肯德基餐廳則有百事可樂、美年達等。對于此輪飲料行業(yè)的整體性漲價，是否已經(jīng)波及到旗下的餐廳，1月12日當天本網(wǎng)未能從麥當勞、肯德基官方得到回復。

    不過，本網(wǎng)從一些快餐連鎖企業(yè)獲悉，旗下餐廳的部分飲料產品已經(jīng)于2010年年底上調了價格。(經(jīng)濟觀察網(wǎng) 賀文 龐麗靜)