據(jù)新京報消息 將充分聽取各方意見，食品添加劑等是優(yōu)先修訂領(lǐng)域

據(jù)新華社電 （周英峰 聶妍婧）衛(wèi)生部副部長陳嘯宏29日表示，衛(wèi)生部會同有關(guān)部門已經(jīng)正式啟動食品安全標(biāo)準(zhǔn)的整合工作。在標(biāo)準(zhǔn)修訂過程中，將廣泛聽取方方面面的意見。

陳嘯宏在“2009·食品藥品安全責(zé)任論壇”上說，這次整合工作將重點解決標(biāo)準(zhǔn)缺失、重復(fù)和矛盾的問題，逐步建立與我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)，與國際食品標(biāo)準(zhǔn)體系相協(xié)調(diào)，滿足保障人民健康需要的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。

陳嘯宏表示，標(biāo)準(zhǔn)修訂過程中，將廣泛借鑒國際經(jīng)驗，充分運用食品安全風(fēng)險評估結(jié)果，將食品致病性微生物、農(nóng)藥殘留、微生物殘留、重金屬污染物質(zhì)的限量標(biāo)準(zhǔn)以及食品添加劑的修訂作為優(yōu)先領(lǐng)域。

陳嘯宏說，衛(wèi)生部將邀請各個領(lǐng)域的相關(guān)專家參加標(biāo)準(zhǔn)修訂工作，也歡迎企業(yè)參與其中。修訂后的標(biāo)準(zhǔn)將形成草案，廣泛征求社會的意見，包括聽取國際組織和相關(guān)國家的意見，完全按照WTO的要求進(jìn)行。

此外，我國將加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估的體系建設(shè)，力爭用兩年左右的時間在全國建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)、從城市到農(nóng)村的食品污染物、食源性疾病監(jiān)測和總膳食調(diào)查體系。

■ 新聞背景

三鹿事件暴露標(biāo)準(zhǔn)軟肋

在震驚全國的“三鹿事件”中，焦點問題之一就是食品安全標(biāo)準(zhǔn)。有專家稱，奶粉事件暴露出“國內(nèi)的蛋白質(zhì)檢驗‘標(biāo)準(zhǔn)’有缺陷”。目前的測試法，只是測試奶制品中的“氮”含量，并按公式推定有多少蛋白質(zhì)。因此，鋌而走險的企業(yè)勢必會加三聚氰胺。（周英峰 聶妍婧）