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　　中心負(fù)責(zé)人呂女士表示，她們只對(duì)樣本負(fù)責(zé)，就是說(shuō)，不表示同一批次的其他韭菜不會(huì)出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題。

　　值得一提的是，為了檢測(cè)這兩斤韭菜，記者在該中心花費(fèi)了900元（每項(xiàng)農(nóng)藥檢測(cè)費(fèi)100元）的檢測(cè)費(fèi)用，這顯然不是一個(gè)普通消費(fèi)者所能承受的價(jià)格，而且，當(dāng)記者拿到那“完美”的檢測(cè)報(bào)告時(shí)，兩斤韭菜已經(jīng)為了檢測(cè)全部被制成了菜漿。

　　按照呂女士的說(shuō)法，即使記者再光顧同一個(gè)攤位，也不排除可能買到農(nóng)藥殘留超標(biāo)的韭菜。很遺憾，記者最終也沒(méi)能品嘗到這捆“完美”韭菜。

　　檢測(cè)結(jié)果完美就皆大歡喜了嗎

　　“檢測(cè)結(jié)果是很不錯(cuò)的，表明你買到的韭菜樣本完全達(dá)標(biāo)，品質(zhì)不錯(cuò)，但我還是覺(jué)得你們抽檢的農(nóng)藥數(shù)少了。”中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物研究所抗性分子遺傳學(xué)研究組組長(zhǎng)、中國(guó)毒理學(xué)會(huì)生態(tài)專業(yè)委員會(huì)副主任喬傳令在看到記者拿到的檢測(cè)報(bào)告后提示道。

　　喬傳令多年來(lái)跟蹤研究韭菜蟲(chóng)害的防治以及農(nóng)藥殘留治理工作，她推測(cè)，記者送檢的樣本很可能產(chǎn)自她們?cè)谙愫拥氖痉短铩?/P>

　　“他們收割前噴灑了我們研制的農(nóng)藥殘留降解酶，這種降解酶可以將毒死蜱、甲基對(duì)硫磷等多種有機(jī)磷農(nóng)藥100%降解。此外，我們治理過(guò)香河韭菜示范基地的土壤，現(xiàn)在只建議他們使用低毒農(nóng)藥毒死蜱。同時(shí)，在示范試驗(yàn)的韭菜地里使用的毒死蜱是我們給他們選定的單一毒死蜱，不是混配的毒死蜱。”喬傳令表示，這幾年，她所在的研究機(jī)構(gòu)都給當(dāng)?shù)厥痉稇舫龆舅莉绲氖褂媒?jīng)費(fèi)，以保證示范田能夠按照預(yù)期設(shè)計(jì)目標(biāo)，最終生長(zhǎng)出無(wú)農(nóng)藥殘留的綠色韭菜。

　　喬傳令還向記者透露，開(kāi)展香河綠色韭菜示范基地的工作之前，她們?cè)趯?duì)當(dāng)?shù)鼐虏说臋z測(cè)中發(fā)現(xiàn)了4種農(nóng)藥殘留，其中3種超標(biāo)，并有一種為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不準(zhǔn)使用的農(nóng)藥品種——甲拌磷。

　　喬傳令表示，在示范基地，她們需要跟蹤監(jiān)測(cè)的農(nóng)藥樣品至少23種以上。不僅要抽檢韭菜，還要檢測(cè)土壤中的農(nóng)藥殘留。綠色韭菜示范基地需要首先治理韭菜地的土壤，使土壤無(wú)農(nóng)藥殘留；在韭菜生長(zhǎng)時(shí)需要進(jìn)行綜合治理，必要時(shí)使用低毒農(nóng)藥——毒死蜱防治韭菜蟲(chóng)害；最后，如果韭菜在噴施毒死蜱一周就收割上市的，收割前必須在韭菜的葉面上噴施中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物所研制的降解酶，以保證無(wú)農(nóng)藥殘留。

　　“我們很怕種植戶們偷偷使用其他農(nóng)藥，那樣就前功盡棄了。”顯然，即使是出錢又出力，喬傳令和她的團(tuán)隊(duì)依然得處處防著種植戶們使用違規(guī)的農(nóng)藥灌地。

　　低毒農(nóng)藥加倍打 農(nóng)民表示“很無(wú)奈”

　　“劇毒農(nóng)藥已被明令禁止，現(xiàn)在在韭菜種植中使用的的確是少之又少了，但是現(xiàn)有的生產(chǎn)方式?jīng)Q定了‘毒韭菜’一時(shí)半會(huì)兒還除不了根。”山東壽光韭菜合作社會(huì)長(zhǎng)李萬(wàn)民和香河韭菜合作社會(huì)長(zhǎng)趙文玉都是正在跟喬傳令合作的韭菜種植大戶，他們對(duì)綠色韭菜的前景并不特別樂(lè)觀。

　　趙文玉表示：“香河地區(qū)種植韭菜超過(guò)3萬(wàn)畝，我們也只能保證所在的合作社規(guī)范使用低毒農(nóng)藥，更多的零散種植戶很難管理。”

　　而據(jù)李萬(wàn)民介紹，壽光地區(qū)90%以上是零散種植戶。上市前壽光市檢測(cè)中心會(huì)檢測(cè)他們種植的韭菜，但是散戶沒(méi)法保障。趙文玉說(shuō)，當(dāng)?shù)夭贿M(jìn)行檢測(cè)，都是直接送到市場(chǎng)。

　　除了難以規(guī)范管理外，兩人均無(wú)奈表示，雖然劇毒農(nóng)藥在國(guó)家加大了處罰力度后，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)什么人敢用了，但大部分種植戶對(duì)低毒農(nóng)藥的大量使用，也使韭菜的品質(zhì)逐年下降。

　　李萬(wàn)民說(shuō)：“現(xiàn)在低毒農(nóng)藥的使用很不規(guī)范，時(shí)間長(zhǎng)了，害蟲(chóng)都產(chǎn)生了抗藥性，很多零散種植戶只能盲目加大劑量，低毒農(nóng)藥殘留逐步走高。”

　　除了在用藥上的無(wú)奈外，李萬(wàn)民也表示，韭菜的品種很少，更沒(méi)有可以抗蟲(chóng)的新品種出來(lái)，很多時(shí)候，農(nóng)民們也只能是采用最保守的方法來(lái)種植。

　　一場(chǎng)調(diào)查下來(lái)，令記者感受最深的是“無(wú)奈”二字，“放心菜證書(shū)”遭遇尷尬處境的無(wú)奈、面對(duì)“完美”檢測(cè)結(jié)果仍不敢放心的無(wú)奈、種植戶加大用藥劑量和無(wú)好品種可選的無(wú)奈……種種“無(wú)奈”，讓記者一時(shí)間很難找到“韭菜能不能吃”的明確答案。

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