谷隴狗肉 吃出文化 吃出傳說（組圖）
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- 時間:2009-11-16 11:26:24 來源:黔東南信息港
本港訊 （記者 廖強 攝影報道）黃平縣的谷隴鎮素有狗肉之鄉的美譽，尤其是每年農歷的9月27日蘆笙會的時候，更是家家戶戶都要吃狗肉，這已經成為了當地的一項習俗，而這項習俗的來歷更是有一段美麗的傳說。
相傳在很久很久以前，谷隴苗岒上有一位勤勞善良，正直勇敢的苗家青年垢科。他深深的愛上了住在對面寨子的姑娘阿幼。阿幼美麗大方，是谷隴苗岒上的一朵鮮花。兩人時常都會來到寨前的小溪旁，吹蘆笙、唱情歌。相約來年的金秋，就結成連理，共同生活。
在幾百里外的崇山峻嶺中的一個山洞里，住著一只成了精的狗怪，它能呼風喚雨，法力高強。經常出來害人。村子里的人對它是恨之入骨，卻又拿它沒有辦法。狗怪早就垂涎阿幼的美貌，時時都想要把阿幼搶進洞來。
一天，垢科帶著大水牛上山打柴去了，狗怪就趁機來到寨子里，把阿幼搶了去，關在它那又冷又濕的山洞里。垢科回來，聽說阿幼被狗怪搶了去，決心前往山洞，殺死狗怪，救回阿幼，為民除害。垢科只身一人來到幾百里外的山洞，與狗怪進行了激烈的搏斗，可是，狗怪實在太厲害了，垢科打不過，掉進了清水江里。
清水江的河神救起了垢科，并告訴了垢科打敗狗怪的辦法。垢科回到村里后，按照河神教的方法，教會了村子里的人吹蘆笙和跳板凳舞。等到了農歷九月二十七這一天，垢科在谷隴的一個山坡上架起了一口大鍋，燒了滿滿一鍋的開水。讓鄉親們帶著蘆笙和板凳躲在四周。然后，垢科打開了村子里最好的一壇米酒，讓醇香的米酒滋味飄進了百里之外的狗怪的鼻子里。
果然，狗怪受不了酒香的誘惑，跑到村子里來喝酒，米酒實在太香了，狗怪不知不覺的就喝醉了，鄉親們一起跑了過來，把狗怪團團圍住，吹起了蘆笙，跳起了板凳舞。狗怪被嚇得昏了頭，就在這時，垢科的大水牛沖了上來，一角把狗怪挑進了燒得滾開的水鍋里，它被煮成了豬肉狗肉湯鍋，被鄉親們分來吃了。
狗怪再也不能出來作怪了，為了紀念這次勝利，鄉親們每到農歷的這一天，都會來這個山坡上，把當年打敗狗怪的情景再表演一次，天長日久，就形成了現在的蘆笙會，而吃狗肉的習慣更是流傳了下來。
