五星酒店婚宴每桌漲千元 白領無奈選三星（圖）
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- 時間:2012/3/31 10:21:35 來源:新快報
雙春兼閏月，今年婚宴酒席爆滿，新快報記者對五星級酒店大PK
新快報訊 龍年“雙春兼閏月”的好意頭讓戀人們紛紛步入婚姻的殿堂，這也令今年的婚慶市場十分紅火，各大酒店[10.56 -2.58%]的婚宴酒席預訂也不例外，價格水漲船高。
有市民王先生向新快報記者稱，因圖個好年份，他把擺酒的日子挪到今年，哪知道去年訂五星級酒店還可以4000多元一桌，今年就大多漲至5000元起步了，20桌算下來整整要多花費上萬元。
在物價日漸高漲的今天，新人們更要學會精打細算，婚宴開支就是一個新家庭重大支出的第一筆。在廣州的一眾五星級酒店里，究竟哪家門檻最低?哪家最劃算?哪家服務多?為此，新快報記者以新人的身份在廣州市中心精選了10家五星酒店進行調查。
各酒店每圍普漲約500元
新人陳先生和張小姐今年剛領證，可為了訂酒席一事就傷透了腦筋。在找了一圈五星級酒店后，發現價格都貴得離譜，比去年還貴上至少三成，沒有10萬元辦不下這場婚禮，最后找熟人選擇了越秀區的一個三星級賓館。與這對新人遭遇相似的新人不在少數。
新快報記者在調查期間發現，步入2012年后，各酒店的婚宴價格確如王先生所說的刮起了一陣漲價風，高則上漲1000元有余，低的也有四五百元的漲幅。平均下來，各五星級酒店套餐價格每桌普漲約500元。算下來，若宴請20桌賓客，今年價格就比去年貴上1萬元，部分酒店甚至更高。
“去年價格最低的套餐才5288元一桌，一直到2011年底都是這個價格，一到2012年就加價了。”圣豐索菲特酒店的銷售人員表示。據了解，目前該店最低檔套餐的價格為6288元，漲幅整整1000元。
與圣豐索菲特酒店相似，香格里拉的銷售人員也告訴記者，去年最低檔售價是5288元，今年漲到了5688元，“照以往來看，每年的報價一般不會比前一年低”。
與CPI同比節奏一致的漲幅，尚易被消費者接受，不過今年漲幅尤甚。有新人黃小姐說，漲價的背后，服務卻與前一年相差無幾。對此質疑，有業內人士稱，今年蔬菜價格高位居多，員工的工資也不斷上漲，油費、燃氣費漲，電價也要漲了，套餐價格也因此上調。還有人士稱，酒店通常是年頭定好一年的價格，因此定價保持不變，若全年物價漲勢過快，酒店的套餐價也難再上漲，利潤必然受壓，減量保質畢竟不可取;若通脹不及預期，酒店還可靈活處理服務和價格。
麗思卡爾頓最高達6880元
作為普通的中產白領階層，五星酒店最低標準的套餐或是最實惠選擇。
在十家酒店中，富力麗思卡爾頓酒店、圣豐索菲特酒店最實惠一檔的門檻均在6000元之上，其中麗思卡爾頓套餐價最高，為6880元，不過該酒店推出滿10桌送1桌的服務，如此計算下來，11桌約合每桌6255元，與索菲特價格基本相當。
此外，廣州天河新天希爾頓酒店、香格里拉大酒店、粵海喜來登酒店、富力君悅大酒店、廣交會威斯汀酒店、中心皇冠假日酒店處于5000元-6000元陣營，而廣州本土的五星酒店東方賓館[6.71 -1.76% 股吧 研報]和花園酒店分別還有4999元和4988元的最低價格套餐。中心皇冠假日酒店雖處于5000元之上，但其5088元的最低價也是較為經濟的。
不過值得注意的是，若所訂圍數不多，不少酒店還要加收15%的服務費，如花園酒店不滿10桌加收15%;也有酒店如希爾頓酒店、香格里拉酒店等在五一、十一長假期間也需要加收15%服務費。
此外，圣豐索菲特酒店不僅低消套餐價格較高，在五一、十一的黃金期間，還取消一切低檔套餐，只采用指定的最高檔13888元/桌的價格收取。該酒店的銷售人員稱，價格要看婚慶的淡旺季，避開五一、十一，避開周末和一些好日子，才可能訂到6288元一桌的最低的套餐。事實上，部分其他酒店亦如此。
本土五星酒店更實惠
由上述調查可以發現，在套餐定價和開瓶費的收取上，外資酒店均價高，費用多，與之相比，東方賓館、花園酒店等本土五星酒店還是最為實惠的選擇。本土酒店也因此更受市民歡迎，花園酒店十一期間所有會議廳都已售罄，東方賓館五一期間的房已訂滿，十一期間還有少量會議廳可供選擇。要選擇實惠的五星級酒店的新人們可要欲購從速了!
小記還提醒各位新人，上述價格均為酒店官方報價，大多可以有一定優惠。在附送服務、開瓶費、低消等方面都可再商量。訂的圍數越多，與酒店談判的籌碼就越大。
今年“大日子”常有排隊預訂的現象，若新人選在旺季、旺日宴請親朋好友，則最好提前準備，不過淡季擺酒則是更為經濟的選擇。3月-5月、9月-11月屬結婚旺季，6月-8月是婚慶淡季。旺季費用高，難砍價，在淡季酒店或會附送更多服務。
還有業內人士提醒新人，在簽合同時注意“訂金”和“定金”的區分。“訂金”是訂立、預訂的意思，而“定金”則是法律意義上的責任承擔。若合同上是“訂金”，新人更改婚宴會場，商家需要退還訂金;如果合同上是“定金”，商家和新人都無權更改，若更改需給予對方賠償。
同時，婚宴中要備用的桌數要先跟酒店談好，備留的一桌費用應該事先與婚宴會場談好，并簽署到合同內。若使用了備留桌，那按照整場費用收取;如果客人數不到，可按事先談好只負責冷菜費用，熱菜無需再上。
此外，其他城市所出現的“訂婚宴捆綁婚慶公司”等霸王條款，在廣州的五星級酒店中基本沒有。業內人士稱，這與廣州五星級酒店數量眾多有關，在部分城市星級酒店奇貨可居，易與婚慶公司形成聯盟。
消費提醒
喜來登、麗思卡爾頓開瓶費200元/瓶
五星酒店的酒水向來價高身貴，若想節省開支，自帶酒水是節省成本最好的選擇。不過，新快報記者調查發現，在五星酒店辦婚禮，是否可自帶酒水得事先咨詢，不少酒店還需要收取一筆價格不低的開瓶費。
在十家酒店中，富力麗思卡爾頓酒店、粵海喜來登酒店開瓶費最貴，按瓶計，每瓶200元。若擺酒20桌，正常情況下每桌紅酒、白酒各一瓶，算下來要為開瓶費多出8000元。不過麗思卡爾頓酒店的銷售人員還補充稱：“這是理論上的收費，若需要訂婚宴，還可按實際預訂的情況商量，不同套餐、不同圍數有不同的收費。”
五星酒店新貴圣豐索菲特酒店的開瓶費也不菲，按每桌345元收取。其余粵海喜來登酒店、香格里拉大酒店、廣州天河新天希爾頓酒店均按每桌200元的價格收取。
有消費者說，酒店內的酒水價格比市場上要高出好幾倍，這是變相謀暴利，這讓人很無奈。
不過，值得慶幸的是，在十家五星酒店中，有一半酒店免收開瓶費。自帶紅酒、白酒，再加上通常情況下，套餐中包含的飲料、水免費暢飲，新人們在酒水上就能將開支壓到最低。
廣州十大五星級酒店收費情況對比
酒店 套餐價格(每桌) 低消 自帶酒水開瓶費 排期
富力麗思卡爾頓酒店 6880 元、9880 元、14520 元滿10 桌送1 桌 10 桌低消 3 萬元，10-20 桌5.4 萬元 理論上收每瓶 200 元，可商量 訂到 2013 年的都有，但不是每天都排滿，看日期和圍數而定
廣州天河新天希爾頓酒店 5288 元、6888 元 大宴會廳 26 桌，最低消費 13 萬元，其余則無 每桌 200 元 五一、十一黃金期仍可預訂，加收 15% 服務費
香格里拉大酒店 5688 元、6688 元、9388 元、13888 元 10桌以上 三個月內低消 6 萬元，三個月之外低消 7.8 萬元 每桌 200 元 五一、十一法定假期期間，加收 15% 服務費
圣豐索菲特酒店 6288 元、7288 元、9888 元、13888 元 10 桌起 每桌 345 元 五一、十一法定假期期間有房，但指定 13888 元套餐
粵海喜來登酒店 5888 元、6888 元、8888 元加收 15% 服務費 15 桌-18 桌，低消10 萬元 每瓶 200 元 五一、十一可訂，10 月 4 日除外
富力君悅大酒店 5888 元、7888 元、11888 元 10 桌低消 5 萬元 免收開瓶費 五一、十一可訂，從 7888 元起啟用
花園酒店 4988 元、6188 元、7888 元、9888 元 不滿10 桌加收 15% 服務費 免收開瓶費 十一期間已訂完
廣交會威斯汀酒店 5888 元、6888 元、8888 元 免收開瓶費 五一、十一都可預訂
中心皇冠假日酒店 5088 元起，上浮無限制 12 桌以上無低消 免收開瓶費 五一、十一有部分房可訂
東方賓館 4999 元、5899 元、8999 元 5 萬元 免收開瓶費 5 月 1 日已訂滿、十一可訂
