農業部：豬肉價格同比上漲63%
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- 時間:2011/6/16 8:59:56 來源:農業部網站
據農業部對全國470個集貿市場的監測，6月份第2周豬肉、活豬價格為25.99元/公斤、17元/公斤，同比分別上漲63.6%和79.1%，全國生豬價格整體保持上漲態勢。
今年以來，全國生豬價格整體保持上漲態勢。日前，記者就有關問題采訪了農業部相關負責同志。
1、當前生豬價格走勢及造成價格上漲的主要原因？
答：據農業部對全國470個集貿市場的監測，6月份第2周豬肉、活豬價格為25.99元/公斤、17元/公斤，同比分別上漲63.6%和79.1%。目前，豬價同比漲幅偏高，很重要的原因是去年4-6月處于近幾年生豬價格低谷。今年1-5月份豬肉、活豬平均價格與近5年平均水平相比，漲幅僅15.6%和17.6%。
當前生豬價格持續上漲的主要原因有三個方面：
一是養殖成本快速上升推動。今年1-5月份，全國玉米平均價格2.16元/公斤，同比上漲11.2%，比近5年同期平均水平上漲20.7%；受物價水平上升、農村外出務工人員工資上漲等因素影響，目前生豬飼養員工資同比平均漲幅在20%以上。據測算，5月份購買仔豬育肥出欄一頭100公斤肥豬，飼養成本在1230元左右，同比上漲15.6%。生豬生產整體已進入高成本階段。
二是生產規模壓縮調整。2009年9月開始，生豬價格連續9個月下滑，累計降幅20.2%，豬糧比價連續23周低于盈虧平衡點，養殖戶虧損面一度達到58.2%，部分養殖場戶縮減養殖規模。
三是去年異常氣候導致仔豬死亡增加。受去年入冬較早、氣溫偏低等影響，一些地區出現仔豬成活率下降，這在一定程度上影響今年上半年生豬出欄量。
2、當前生豬生產形勢如何，未來走勢怎樣判斷？
答：從生產發展看，有三個基本的判斷。一是當前生豬生產總體穩定，市場供應有保障。據對全國200個縣2000個生豬養殖村的定點監測，5月底生豬存欄環比增長0.8%；出欄環比增長3.1%。受行情看好帶動，生豬存欄和出欄已連續3個月出現回升。二是養殖效益處于相對合理水平。據國家發改委監測，6月第2周，全國豬糧比價為7.66：1，出欄一頭100公斤肥豬可獲利300元左右。與農民務工收入水平相比，近期養豬收益僅屬正常偏好。三是生豬養殖積極性逐步恢復。據農業部對全國21個種豬場監測，今年1月份以來二元母豬銷量持續增加，5月份共銷售1.8萬頭，環比增加1.0%，同比增加38.2%。目前許多養殖場戶商品仔豬補欄積極性較高。5月份，全國能繁母豬存欄4710頭，同比增長0.21%，環比增長0.32%，今年以來第一次出現增長。
由于當前各地養殖場戶補欄信心回升，后期生豬生產有基礎，豬肉市場供給有保障；但受去年上半年行情低迷、一些養殖場戶調整母豬存欄結構等因素影響，生豬市場價格仍將維持較高價位，下行空間有限。
3、農業部將采取哪些措施進一步穩定生豬生產？
針對當前形勢，農業部將采取以下六項措施，進一步穩定生豬生產發展，保障市場有效供給。
一是落實中央穩定生豬生產發展的各項政策。督促各地盡快落實已經下達的生豬調出大縣獎勵、生豬標準化規模養殖場小區建設項目和生豬良種補貼項目，確保中央強農惠農政策盡快落實到場戶，進一步提高綜合生產能力，增強生豬產業發展的穩定性和協調性。
二是深入推進生豬標準化規模養殖。繼續加強生豬規模養殖場基礎設施改造，改善設施裝備水平，進一步提高規模養殖比重。繼續開展生豬生產標準化示范創建活動，強化技術培訓與現場指導，遴選生豬典型示范場，輻射帶動周邊地區發展生豬標準化規模養殖。
三是強化技術指導與服務。下發《關于提高母豬生產水平和仔豬成活率的技術指導意見》，指導養殖場戶改進飼養管理技術，提高生豬生產水平。結合農村陽光工程培訓、農民創業培訓，充分發揮各級畜牧獸醫部門和行業協會的技術優勢，強化生豬養殖關鍵技術培訓，幫助解決生產中遇到的技術難題。
四是進一步規范種豬市場秩序。組織開展以規范種畜禽生產經營為重點的畜牧法執法檢查，強化對種豬場種豬質量檢測，提升種豬質量水平。督促各地規范種豬場生產經營許可證管理與發放，加強縣市種豬擴繁場生產經營監督管理，嚴厲打擊生產銷售劣質種豬行為。
五是切實加強生豬疫病防控工作。抓好口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟等生豬重大疫病基礎免疫，加強疫情監測預警，強化流通環節檢疫監管。強化應急準備，堅決果斷處置突發疫情。積極推進種豬場垂直傳播疾病監測凈化工作。
六是繼續加強生產監測與信息引導。進一步強化生豬等主要畜禽生產和市場監測，密切跟蹤生產和市場變化，加強形勢研判；繼續強化信息發布和預警工作，積極引導廣大養殖場戶優化調整生產結構，促進生豬生產穩定發展。
