沈陽現99元/公斤天價大米 專家稱只是營銷手段
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- 時間:2011-2-21 10:03:29 來源:沈陽晚報
沈陽現99元/公斤天價大米
繼800元一瓶的礦泉水，316元一公斤的豬肉、128元一個的蘋果之后，沈陽又現天價食品。太原街地區某超市內一公斤大米99元，一公斤花生60元……這些“天價食品”售價高出同類普通商品價格的數十倍甚至上百倍，而它們大多以“進口”、“生態”、“安全”為賣點。對此，專家指出，高價只是廠商的一種營銷策略，通過制造天價博取消費者的信任，天價食品的背后折射出食品安全和消費信心等問題。
“天價食品”頻現沈城超市
昨日，太原街地區某外資超市內，一袋2kg、售價為198元人民幣的日本新潟縣大米吸引了眾多顧客的目光。超市方面介紹，“天價大米”是為迎接春節消費熱潮展開的促銷活動，消費對象主要針對中國富裕階層。
99元1公斤，這大概是國內大米售價的20倍，是進口泰國米和越南米的10倍。據從事中日外貿交易的傘女士介紹，每公斤近百元的價格甚至超過日本國內大米價格的1倍多。
就在同一超市，一種產自黑龍江、主打有機牌的“黑皮花生”售價高達29.8元/500克，是普通花生價格的6倍左右。商家宣傳稱“黑皮花生”內含多種維生素及人體所需的氨基酸，還含有多種微量元素和黑色素。
盡管天價食品價格令人咂舌，但仍不乏消費者。銷售人員介紹，高端食品的消費人群大多是商務人士和海歸人士，也有單位團購作為節日禮品。業內人士稱，超市擺賣主要是為了展示，真正走量的渠道還是“禮品卡配送”，消費群體主要是企事業單位。
“其實就是一種營銷手法”
對于某些天價食品打出的無污染、零添加等銷售噱頭，營養專家表示，市場上的“有機食品”未必都名副其實，這些食品的營養價值和普通食品差別并不大。國內某谷物品質監督檢驗測試中心將國內某品牌谷物和進口同類產品比較檢測顯示，國內該品牌產品粗蛋白、膠稠度、鐵、鋅、硒等檢驗指標均高于進口產品。專家建議，消費者應根據自身需求，在飲食上綜合搭配，不一定要追求高端。
沈陽工業大學文法學院廣告學專業教師趙巍分析，天價食品之所以能夠在市場上立足，關鍵是抓住了消費者“一分錢一分貨”的購物需求心理。在當下的“非成本導向定價”時代，廠商的營銷策略中會關注這樣一批消費群體，他們更看中商品外帶的高附加值——身份、地位、品位的象征，簡單點說就是“不買最好，只買最貴”。
消費者高價買“食品安全”
日前，有媒體報道稱重金屬鎘正通過污染土壤侵入稻米，抽樣調查有10%左右的大米鎘超標。一時間鎘超標的“毒大米”讓人們坐立不安。而“天價大米”等現象，給大多數人帶來的是“看到安全健康”卻“吃不起安全健康”的無奈感受。
市民張女士說：“現在不單單是大米、豬肉等食品，只要跟‘土’字搭上邊的食物，身價都不是一般的高。所以，出現了部分城里人到農村自種蔬菜，‘自己動手豐衣足食’的現象，而有條件的家庭則會花大價錢去買‘天價食品’。這一方面反映了人們對吃得健康和安全的重視與渴望，一方面也是對我國食品安全現狀的一種無奈。”
張女士表示，只有高價才能吃得安全，這絕對是一種不健康的現象。消費者對普通食品不信任，轉而購買“天價食品”，如果監管部門不能給予足夠的重視，等待我們的是更多的“天價”， 造成的是百姓更多的無奈。
