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俗話說:“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滾三滾,神仙站不穩”。寒冬,正是吃狗肉的好時節。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,不但肉嫩味香,營養豐富,而且產熱量大,所以有的地方叫香肉,它與羊肉都是冬令進補的佳品,狗肉的確能起到增溫御寒的效果,相對羊肉來說雖然都是冬季滋補的好食材,但是能力卻較弱些。狗肉雖然味道鮮美,也有很多食療功效,但也存在諸多飲食禁忌。